尖沙咀Rosewood $98蛋撻獲小紅書女大讚！貴價全因一材料「吃嘴裡就知道是好東西」

飲食

更新時間：16:25 2025-01-07 HKT
發佈時間：16:25 2025-01-07 HKT

尖沙咀 Rosewood 天價 $98 蛋撻爆紅？香港瑰麗酒店的甜點店有賣一款北海道吉士撻，外形大小與一般蛋撻相似，不過價錢就遠遠高出數倍。雖然定價貴，但質素似乎對得起價錢，有內地女試過後在小紅書力推，大讚「太好吃停不下來」！

瑰麗酒店Butterfly Patisserie $98蛋撻爆紅被譽為「香港必食」

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香港瑰麗酒店的自家甜點店「沁蝶 (Butterfly Patisserie)」上年年中推出了一系列全新甜點，當中包括經典甜點「北海道吉士撻」。北海道吉士撻外型似足蛋撻，外層是金黃鬆脆的牛油酥皮，內餡是幼滑的雲呢拿忌廉吉士。吉士撻每個份量約 120克，小小的一個定價 $98。

在內地社交媒體小紅書有不少北海道吉士撻的食評，有食客直指「黎香港食蛋撻，一定係食Rosewood呢個！」。大讚 Rosewood 蛋撻蛋味香濃，而且酒店服務好，「好適合打卡」。有內地女試過後回味無窮，大讚外殼酥脆、內陷流心，「可以吸著吃不誇張」，直呼「喵的忒好吃停不下來」、「吃嘴裡就知道是好東西」。

定價嚇窒網民　貴價全因一材料......

雖然食評一致大讚，但高昂定價仍引起熱議。有內地網民笑言，同樣價錢「能吃開封菜的30個蛋撻」、「能吃三四斤牛肉」、「在肯德基吃蛋撻能撐死」。亦有網民覺得 Rosewood 是五星級酒店，定價較高很合理。

翻查資料，沁蝶 (Butterfly Patisserie) 的甜點由來自法國的主廚 Jonathan Soukdeo 主理。Jonathan 是 Cabossed’Or Junior Competition 的冠軍，曾與多位國際糕點名廚共事。他所設計的北海道吉士撻以日本優質食材製作，用上馳名的大溪地高級雲呢拿籽製作。雲呢拿籽成本不菲，所製成的吉士忌廉餡料質感細膩，雲呢拿味香濃。在內地女的試食相片中，咬開後的吉士撻粒粒雲呢拿籽非常清晰，可見份量十足。

資料來源：小紅書