Born and Bred X Fireside ｜首爾最紅烤肉店夥中環炭火扒房推一日限定韓牛四手聯乘晚宴

更新時間：15:39 2024-08-07 HKT
發佈時間：15:39 2024-08-07 HKT

位於首爾的知名餐廳 Born and Bred 將在香港著名牛扒餐廳 Fireside 舉辦一場獨特的四手聯乘晚宴，帶來最刁鑽的韓牛料理體驗。這家餐廳已被評選為「亞洲 50 最佳餐廳」之一，以其獨特的稀有韓牛而廣受美食愛好者的推崇。

Born and Bred X Fireside ｜首爾最紅烤肉店快閃推一日限定餐單

Fireside自新主廚Jaime Ortolá掌舵以來，搞作多多，繼與世界知名牛肉生產者 El Capricho 餐廳主理人 Jose Gordon，以及瑞典頂尖牛扒餐廳 Restaurant AG 的 Martin Kjall合作後，今次請到來自韓國的韓牛專家Born and Bred。Born and Bred 坐落在首爾麻浦肉類批發市場附近，擁有一棟四層高的建築，其中隱秘的地下餐室，更是名人客眾，天團Blackpink、球星David Beckham、歌手Pharrell Williams 均是這裡的座上客。

Born and Bred創辦人Jung Sang-won出生於肉品世家，對推廣土生土長的優質韓牛充滿熱情，2015年在當地牛肉市場附近成立了一家私房烤肉餐廳，並帶入當代精緻餐飲的思維料理韓牛，令餐廳多次上榜「亞洲 50 最佳餐廳」及榮獲首爾米芝蓮指南的推介。

今次聯乘Born and Bred的晚宴是Fireside備受讚譽的「尋找最佳牛扒」系列的第三場，Born and Bred 店主 Jung Sang-won 及行政總廚 Kyunghwan Min 於8月21日（星期三）舉行僅此一晚的四手聯乘晚宴，呈獻獨特的美食體驗，融合了 Born and Bred 與 Fireside 行政總廚 Jaime Ortolá 的烹飪精髓。

即日起可透過Fireside官網 fireside.hk 或 WhatsApp 66108689 進行預訂。