Born and Bred X Fireside ｜首尔最红烤肉店伙中环炭火扒房推一日限定韩牛四手联乘晚宴

更新时间：15:39 2024-08-07 HKT
发布时间：15:39 2024-08-07 HKT

位于首尔的知名餐厅 Born and Bred 将在香港著名牛扒餐厅 Fireside 举办一场独特的四手联乘晚宴，带来最刁钻的韩牛料理体验。这家餐厅已被评选为「亚洲 50 最佳餐厅」之一，以其独特的稀有韩牛而广受美食爱好者的推崇。

Born and Bred X Fireside ｜首尔最红烤肉店快闪推一日限定餐单

Fireside自新主厨Jaime Ortolá掌舵以来，搞作多多，继与世界知名牛肉生产者 El Capricho 餐厅主理人 Jose Gordon，以及瑞典顶尖牛扒餐厅 Restaurant AG 的 Martin Kjall合作后，今次请到来自韩国的韩牛专家Born and Bred。Born and Bred 坐落在首尔麻浦肉类批发市场附近，拥有一栋四层高的建筑，其中隐秘的地下餐室，更是名人客众，天团Blackpink、球星David Beckham、歌手Pharrell Williams 均是这里的座上客。

Born and Bred创办人Jung Sang-won出生于肉品世家，对推广土生土长的优质韩牛充满热情，2015年在当地牛肉市场附近成立了一家私房烤肉餐厅，并带入当代精致餐饮的思维料理韩牛，令餐厅多次上榜「亚洲 50 最佳餐厅」及荣获首尔米芝莲指南的推介。

今次联乘Born and Bred的晚宴是Fireside备受赞誉的「寻找最佳牛扒」系列的第三场，Born and Bred 店主 Jung Sang-won 及行政总厨 Kyunghwan Min 于8月21日（星期三）举行仅此一晚的四手联乘晚宴，呈献独特的美食体验，融合了 Born and Bred 与 Fireside 行政总厨 Jaime Ortolá 的烹饪精髓。

即日起可透过Fireside官网 fireside.hk 或 WhatsApp 66108689 进行预订。