母親節覓食｜3款風味母親節自助餐地中海風情豐盛鮮味海產

飲食

更新時間：19:57 2022-05-03 HKT
發佈時間：06:00 2022-05-04 HKT

周日便是母親節（5月8日），吃豐富自助餐慶祝，熱鬧又滿足，而且食物款式多，可迎合各家人胃口，今日推介3家酒店的自助餐，各有特色風味。

地中海主題特色自助餐，風味獨特。

1. 地中海風情自助餐
想帶媽媽品嘗異國風味，可選Café 103於5月推出的地中海主題特色自助餐（母親節當晚成人收費$1,028，已包括無限添飲氣泡酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽；平日成人$828起），慶祝母親節。各款自助餐美食融入地中海元素，別具滋味特色，例如開胃的傳統塔布勒沙律及西班牙海鮮沙律，即席烹調的法國經典普羅旺斯燉菜，惹味的西班牙香蒜辣蝦，以及必食的摩洛哥燉羊膝及西班牙海鮮燉飯，還有土耳其果仁蜜餅等，讓客人盡情味遊地中海。

地中海菜口味清新。

Café 103
地址：尖沙嘴柯士甸道西1號環球貿易廣場(ICC)香港麗思卡爾頓酒店103樓
查詢：2263 2263

備有豐富的冰鎮海鮮，如即開生蠔。

2. 多元化風味自助晚餐
媽媽喜歡多元化口味，2+2café以優質食材炮製的自助餐，是不錯選擇。豐富冰鎮海鮮包括即開生蠔、龍蝦、翡翠、凍大蝦及青口等，味道鮮美。各款中西熱葷包羅不同風味，西式佳餚備有燒澳洲牛肉眼、香煎鵝肝配M5和牛拉絲芝士漢堡扒、紅酒燒燴牛仔膝及蒜片M5和牛粒等，牛迷一定大快朵頤。
中式美饌特設母親節限定菜式，如雲腿雞蓉燕窩羹、韓國鮮人參燉雞等，為媽媽們滋補養顔。甜品選擇也豐富，如即製梳乎厘班戟、燕窩芒果牛奶布甸、焗法式香梨撻都是必食推介。餐廳更為每位惠顧自助晚餐的媽媽，送上燕窩杏仁燉奶一客，慰勞辛勞的媽媽們。

香煎鵝肝香軟豐腴。

2+2café
地址：沙田白鶴汀街8號帝都酒店3樓 2+2 café
查詢：2694 3886

花雕蛋白蒸龍蝦鉗酒香四溢。

3. 海洋鮮味自助餐
如果媽媽愛品嘗海鮮，海景咖啡廊以「貝類水產鮮味配」為題的自助晚餐（成人$688起，即日至6月30日），有超過15款以波士頓龍蝦、蜆及各式貝類水產烹調的佳餚，是海鮮迷的不二之選。
冰鎮海鮮多元化，包括白蜆、加拿大鱈場蟹腳及智利藍青口，並為每位客人送上一客波士頓龍蝦。另有多款鮮美當造的日式刺身。熱葷同樣目不暇給，即煮波士頓龍蝦燴伊麵可自選上湯或芝士汁入饌，還有香噴噴的意式蒜香日本蜆肉扁意粉。不可錯過的，還有波士頓龍蝦炒北海道3.6牛乳蛋白，龍蝦爽甜富奶香，花雕蛋白蒸龍蝦鉗則酒香四溢。以海鮮炮製的美食還有牛油果龍蝦沙律、豉椒炒蜆、清酒煮蜆、麻辣小龍蝦、傳統曼哈頓周打蜆湯、薑葱炒日本廣島蠔和天婦羅龍蝦鉗等。海鮮之外，另一重點是每晚7時30分限定供應的即烤乳豬，皮脆肉嫩，非常滋味。