食玩王│銅鑼灣搬落北角 招牌炭燒豬頸肉包日賣400個
更新時間：16:35 2021-10-30 HKT
發佈時間：16:35 2021-10-30 HKT
發佈時間：16:35 2021-10-30 HKT
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祥發開業超過三十年，經歷過銅鑼灣的五光十色，如今店舗設於北角。其招牌炭燒豬頸肉包日賣400個，看上去不如拱得金黃的麵包討人歡喜，食落卻充滿驚喜。
炭燒豬頸肉包用上來自四川省的金鑼豬頸肉，香口不油膩；麵包選用香軟法包，成本雖比其他麵包貴，但老闆貪其水份夠高，入口不會硬，而且麵包絕不隔夜，保證日日新鮮。
豬頸肉的醬汁也不簡單，是以中日式混合，以燒肉汁加入中式海鮮醬、豆瓣醬和其他香料製成，味道與豬頸肉很配合。
另一招牌作瑞士雞髀也很吸引，味道微甜，入口啖啖肉，難怪年輕人都吃得津津有味。
炭燒豬頸肉包：$34
瑞士雞髀：$18
祥發茶餐小廚
好味度：**
抵食度：***
招牌菜：炭燒豬頸肉包、瑞士雞髀、薯餅
營業時間：星期一至六：08:00 – 20:00
地址：北角七姊妹道27D號地舖
電話：28918547
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