食玩王│铜锣湾搬落北角 招牌炭烧猪颈肉包日卖400个
更新时间：16:35 2021-10-30 HKT
发布时间：16:35 2021-10-30 HKT
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祥发开业超过三十年，经历过铜锣湾的五光十色，如今店舗设于北角。其招牌炭烧猪颈肉包日卖400个，看上去不如拱得金黄的面包讨人欢喜，食落却充满惊喜。
炭烧猪颈肉包用上来自四川省的金锣猪颈肉，香口不油腻；面包选用香软法包，成本虽比其他面包贵，但老板贪其水份够高，入口不会硬，而且面包绝不隔夜，保证日日新鲜。
猪颈肉的酱汁也不简单，是以中日式混合，以烧肉汁加入中式海鲜酱、豆瓣酱和其他香料制成，味道与猪颈肉很配合。
另一招牌作瑞士鸡髀也很吸引，味道微甜，入口啖啖肉，难怪年轻人都吃得津津有味。
炭烧猪颈肉包：$34
瑞士鸡髀：$18
祥发茶餐小厨
好味度：**
抵食度：***
招牌菜：炭烧猪颈肉包、瑞士鸡髀、薯饼
营业时间：星期一至六：08:00 – 20:00
地址：北角七姊妹道27D号地舖
电话：28918547
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