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黑松露醃製三黃雞

飲食
更新時間：11:29 2021-10-07 HKT
發佈時間：11:29 2021-10-07 HKT
　　本地三黃雞皮薄肉嫩、肥瘦均勻，一般做法是將其用薑 蒸至剛好熟。需要一日前預訂的黑松露慢烤雞，用的也是三黃雞，但將其預先以黑松露醃製至入味，再經低溫慢煮後令皮脆肉嫩，原隻上桌，適合三五知己一同分享。


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