迎夏養生菜

更新時間:08:28 2021-05-26 HKT
發佈時間:08:28 2021-05-26 HKT

  吃好健康好,道理顯淺,知易行難。說健食味道遜色,其實養生食療可美味呢。

  季節交替正是調理好時機,趁炎夏剛臨,翠亨 大廚為食客炮製豐營佳餚。新菜取材長於山上的營養食材,配以巧手粵式烹技,菜式健康美味。單點新菜多選擇,兩口子想試不同菜式,可選山之珍味養生二人套餐($598/兩位)。

  六道菜套餐豐富。鷓鴣、杞子、蟲草花及果皮等熬湯,藉紫砂壺保存養分,杞子蟲草花燉鷓鴣鮮甜清香。南瓜汁豆乳鮮斑件(見圖)色彩漂亮,以金絲瓜、上湯及豆乳煮香滑南瓜汁,黃皮老虎斑片爽彈鮮味,瓜甜匹配魚鮮。套餐還包括胡麻海帶黑木耳青瓜絲、山藥蜜豆炒鴿脯、五穀米蟹肉蒸飯、薑汁紅棗糕及蛋白杏仁茶,這頓定捧腹歸家。