迎夏養生菜
更新時間：08:28 2021-05-26 HKT
發佈時間：08:28 2021-05-26 HKT
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吃好健康好，道理顯淺，知易行難。說健食味道遜色，其實養生食療可美味呢。
季節交替正是調理好時機，趁炎夏剛臨，翠亨 大廚為食客炮製豐營佳餚。新菜取材長於山上的營養食材，配以巧手粵式烹技，菜式健康美味。單點新菜多選擇，兩口子想試不同菜式，可選山之珍味養生二人套餐（$598/兩位）。
六道菜套餐豐富。鷓鴣、杞子、蟲草花及果皮等熬湯，藉紫砂壺保存養分，杞子蟲草花燉鷓鴣鮮甜清香。南瓜汁豆乳鮮斑件（見圖）色彩漂亮，以金絲瓜、上湯及豆乳煮香滑南瓜汁，黃皮老虎斑片爽彈鮮味，瓜甜匹配魚鮮。套餐還包括胡麻海帶黑木耳青瓜絲、山藥蜜豆炒鴿脯、五穀米蟹肉蒸飯、薑汁紅棗糕及蛋白杏仁茶，這頓定捧腹歸家。
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