戒澱粉減肥|白飯十惡不赦?醫生戒碳水後全身出疹 改用1食法減脂變型男
更新時間:17:53 2023-08-06
發佈時間:17:53 2023-08-06

屬於碳水的白飯容易致肥,令不少減肥人士敬而遠之。有醫生指出白飯不是十惡不赦,並分享自身的經驗表示,健身時曾嘗試戒掉攝取碳水,但卻令全身出疹,導致又紅又痕癢。他改用1種進食碳水的方法後,成功增肌減脂。

戒澱粉減肥|白飯十惡不赦?醫生戒碳水後全身出疹

兒科醫生林智葳在其facebook專頁發文指出,不少人對碳水化合物存在「碳水十惡不赦」、「減肥不要碰碳水」、「碳水比油還可怕」、「低碳飲食是未來的新趨勢」的看法。

他坦言,自己亦曾受這種想法影響,因此剛開始健身時,只攝取大量雞蛋、蛋白粉、各式肉類與海鮮,以追求每日蛋白質總量,卻忽略攝取碳水,結果導致健身時出現停滯、精神萎靡、以及全身出現紅疹等的狀況。

相關文章:減肥都可以食白飯? 營養師揭澱粉最佳攝取量

 

減肥不戒澱粉|改用1種方法吸收碳水 成功增肌減脂變型男

事後,林醫生發現問題出於碳水化合物上。他重新了解碳水的重要性,明白訓練後攝取碳水化合物最為重要。他解釋,因為重訓會消耗肌肉內的肝醣,所以運動後除了要補充蛋白質外,亦要補充碳水化合物,否則不會長肌肉。

林智葳醫生補充碳水化合物的減脂成果 (照片獲兒科醫生林智葳授權轉載)
林智葳醫生補充碳水化合物的減脂成果 (照片獲兒科醫生林智葳授權轉載)

 

減肥不戒澱粉|6大乾淨碳水 白飯也可以吃?

林智葳醫生亦指出,攝取碳水與蛋白質,除了要留意份量外,食物來源也相當重要。他指出,如果要身體增加肌肉,減少脂肪,可以選吃乾淨碳水(Clean carb)作為補醣來源,食物例子如下:

減肥不戒澱粉|勿吃9大不乾淨碳水 減肥要戒水餃?

林智葳醫生指出,減肥要減少攝取不乾淨的碳水,當中包括以下食物:

 

減肥不戒澱粉|碳水每日攝取份量及食物組合

林醫生表示,在減脂操肌時,自己攝取碳水的飲食法則是每天攝取350克碳水,食物組合如下:

  • 75%來自白飯(可能各半是白米飯和糙米飯)
  • 15%來自水果或其他飲料
  • 10%來自其他食物所含的碳水

生酮低碳飲食不利增肌?他再提醒減脂操肌的人士,除了有效的訓練之外,吃大量的乾淨碳水是必須步驟。 至於一般的減肥方法例如生酮飲食或低碳飲食,皆不利於增肌,更會影響訓練效果。

內容獲「醫心葳你Wei醫師~林智葳醫師」授權轉載

 

延伸閱讀:拆解10大減肥迷思 戒澱粉有效?吃水果易肥?

 

延伸閱讀:減肥降血糖優先吃 推介9款非精製澱粉食物

延伸閱讀:減肥降血糖 少吃6款高糖高卡精製澱粉

《星島頭條》APP經已推出最新版本,請立即更新,瀏覽更精彩內容:https://bit.ly/3yLrgYZ