8萬蚊食飯唔離地？文華東方靠花生熱話打破距離感｜梁偉聰
發佈時間：16:30 2025-09-04 HKT
因為「8萬元約會騙案」連日成為熱議焦點，文華東方酒店中菜廳文華廳一躍成為繼「兩餸飯」之後，曝光率最高的飲食類熱搜關鍵字。而這次事件，意外地完成了一件連資深公關也難以做到的事——打破公眾的刻板印象。
這類高級餐廳一向予人「食唔起」的距離感，甚至自帶一種「唔係我份」的氣場。事件曝光後，網民最感興趣的，不是戀愛經過，而是：8萬元到底「食咗乜」？
當大家發現：兩個 Set Dinner 其實只是4776元，連加一都只係5253.6元，再加支酒都「唔算太誇張」，不少打工仔甚至留言：「咁我都 afford 得起囉」，這一刻，品牌的形象就已經悄悄改變了。
事件發酵後，一班 foodie 朋友更表示，文華廳的訂位需求明顯上升，尤其主廚黃永強師傅即將退休，不少食客都乘住今次熱話，約埋朋友「趁機朝聖」。
無心插柳勝千萬宣傳
這種由誤解引發的理解、由討論帶動的探索，正正是我們在公關角度中最難以買到的一種結果。因為對任何品牌來說，要吸引新客戶的成本永遠最貴。無論是請 KOL、落廣告、搞 event，資源開支大之餘，ROI（回報）又難以量化。
但今次事件卻出奇地以「八萬元晚餐」這個社會新聞為引子，自然地打入大眾視野，甚至令不少人主動去查餐單、睇價錢。當這種「原來都唔係特別貴」的印象一旦形成，高級餐廳就不再是一種只能幻想的身份象徵，而是一種可以被選擇、嘗試、甚至討論性價比的選項。
高級餐飲「親民化」
這類品牌逆轉案例之所以難得，在於它沒有硬銷、沒有包裝。文華東方酒店中菜廳仍是原本那個定位，而是大眾自己重新發現了它的價值與可能性。品牌形象由「遙不可及」變成「好似可以一試」，這個轉變，不靠行銷技巧，而靠群眾的自發討論。更難得的是，它還令整個高級餐飲市場受惠。
事實上，事件不止帶動文華廳一間餐廳的討論，其他 fine dining 餐廳的餐單價格亦被網民搬出來比較，形成一股「高級餐廳 CP 值排行榜」的短期熱潮，對整個行業的氣氛都有提振作用。
爭回赴日韓食豪買客人
近年經濟下行，大家都說消費意欲低迷，但筆者觀察到——香港人並不是唔想花錢，只是想花得其所。
不少人選擇去日本、韓國豪食豪買，原因並非當地物價真的便宜，而是整體體驗感較佳，信息透明、價值感強、體驗舒服。如果本地 fine dining 能做到同樣三點，其實完全有力爭回這班「準備飛出去消費」的客人。
當一間餐廳能夠成為話題中心，當食客開始覺得自己「唔係食唔起」，當高級餐飲變成生活選項而非偶爾奢侈，這種轉變，對整個城市的餐飲與消費氣氛，都將帶來長遠啟發。
梁偉聰－企業傳訊及財經公關顧問
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