新研究：十字花科蔬菜成分有助抗癌

更新時間：03:00 2025-12-08 HKT
發佈時間：03:00 2025-12-08 HKT

　　法國國家健康與醫學研究院和居里研究所聯合研究顯示，一種存在於十字花科蔬菜中的化合物吲哚-3-甲醇會使細胞毒性T淋巴細胞恢復功能，從而提升免疫治療的療效。該成果近期發表在英國《自然-通訊》期刊。
椰菜含量豐富激活免疫細胞
　　法國國家健康與醫學研究院日前在官網介紹，吲哚-3-甲醇在椰菜、椰菜花等十字花科蔬菜中含量豐富。為評估其作用，研究人員比較了兩組動物接受同一種免疫治療時的療效差異：一組攝入含吲哚-3-甲醇的飲食，另一組飲食中不含該成分。在攝入吲哚-3-甲醇的情況下，抗癌治療對50%至60%的動物有效；當飲食中去除該成分，治療有效率下降到20%。
　　公報說，癌細胞能夠使免疫系統細胞失活，從而免受細胞毒性或「殺傷性」細胞的攻擊。而以抗PD-1免疫檢查點抑製劑為代表的免疫治療，則能夠解除腫瘤對細胞毒性T淋巴細胞的抑制，使這些細胞重新被激活。借助這種治療，被重新激活的細胞毒性T淋巴細胞就能識別腫瘤細胞並將其清除。
　　研究人員發現，吲哚-3-甲醇能夠與一種名為「芳香烴受體」的轉錄因子結合，而後者在細胞毒性T淋巴細胞中表達更突出；而在缺乏吲哚-3-甲醇的情況下，細胞毒性T淋巴細胞則無法對免疫治療作出應答。「研究有助於更深入地理解營養成分在抗腫瘤免疫應答中的作用。對於患者而言，這些數據有望幫助優化飲食方案，從而更好地保障治療的有效性。」研究人員說。

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