申外勞餐廳昨起須先實地招聘 「受養人」求職引關注
發佈時間：03:00 2025-09-11 HKT
「補充勞工優化計劃」日前作出優化安排，餐飲業僱主若要聘用初級廚師及侍應生外勞，須在4星期本地招聘期間，每周參加一次指定就業中心招聘會。相關招聘會昨起一連3日舉行，有本地求職者指近期搵工困難，即使僱主開價較低仍願跨區工作。另有內地人以「受養人」身份赴港，冀在招聘會中找到「廚房工作」。對僱主若聘用受養人，會否變相蠶食本地人入職機會，有立法會議員指受養人理論上不屬「外勞」，且來港後求職保障更不如外勞高，有機會只獲得相等於最低工資待遇。
本地人：難搵工跨區都做
3間勞工處指定就業中心昨舉辦招聘會，《星島》記者昨晨10時許前往西九龍就業中心，發現招聘會開始兩小時後仍不足10人到場見工。居於沙田的求職者黎先生指，過去2、3個月已多次求職，惟「經街招、打電話到餐廳搵工都不太順利，機會很渺茫」。他透露，在招聘會上應徵3間餐廳的侍應、廚房助理、清潔員及洗碗員崗位，「面試中提及要求與廣告相同，即要跨區及輪班工作，雖然輪班打亂照顧家庭時間不太理想，但都要接受」。他坦言，是否要輪流到數間分店當值或跨區工作均不重要，「最重要是能夠找到工作」。
求職者區先生指，已從事餐飲業10多年，今次應聘一份月薪約1.5萬元的連鎖餐廳廚務助理工作，「面試官態度正面，成功機會應較高，且有問我希望在哪一區上班，可以遷就安排到上水分店工作」。他透露過往月薪達1.8萬元，惟因近年經濟很差，即使新工作薪金較遜「都要接受」。他坦言自輸入外勞計劃啟動後，近一、兩年搵工變得很困難，「全職崗位多數請外勞，本地人只能做兼職，上一份工也是僱主請了外勞後，叫我暫時不用來做兼職」。
勞聯指受養人求職保障更少
除本地勞工，也有內地人以「受養人」身份到招聘會求職。劉小姐透露剛來港數月，有意應徵連鎖飲食集團的廚房幫工，「過往在內地做珠寶業，也做過廚房，但今次能否成功不好說，因我不懂說粵語」。翻查入境處資料，優才、高才通等人才計劃的「受養人」可在港就業而不受限制；但獲准來港讀書人士的「受養人」除非事前獲入境處處長許可，否則不能在港工作。
招聘會原意為確保本地工人獲優先聘用，若允許「受養人」求職會否違反原意？勞聯主席兼議員林振昇指，理論上「受養人」確實不屬外勞，在港求職反而保障更少，「一來僱主不需要提供住宿，也不用按薪酬中位數出糧，結果可能都係得最低工資」。另現時高才通續簽個案中，有3成配偶在港工作，林昨亦在立法會大會反映，政府從未公布此範疇的就業數據，令外界難以監察對本地工人的就業影響。
勞工處處長許澤森昨亦赴東九龍就業中心視察。他強調會向每一名在招聘會「見過工的人」進行跟進訪問，以確認僱主不作聘用是否有合理理由，且安排僱主在中心實地面試，亦有助處方確保見工過程是合理、公開和透明的。勞工處回覆指，昨日所有曾報名的僱主均有如期出席招聘會；亦重申若僱主未依勞工處安排參與招聘會，會拒絕其輸入外勞申請。
