申外劳餐厅昨起须先实地招聘 「受养人」求职引关注
发布时间：03:00 2025-09-11 HKT
「补充劳工优化计划」日前作出优化安排，餐饮业雇主若要聘用初级厨师及侍应生外劳，须在4星期本地招聘期间，每周参加一次指定就业中心招聘会。相关招聘会昨起一连3日举行，有本地求职者指近期揾工困难，即使雇主开价较低仍愿跨区工作。另有内地人以「受养人」身份赴港，冀在招聘会中找到「厨房工作」。对雇主若聘用受养人，会否变相蚕食本地人入职机会，有立法会议员指受养人理论上不属「外劳」，且来港后求职保障更不如外劳高，有机会只获得相等于最低工资待遇。
本地人：难揾工跨区都做
3间劳工处指定就业中心昨举办招聘会，《星岛》记者昨晨10时许前往西九龙就业中心，发现招聘会开始两小时后仍不足10人到场见工。居于沙田的求职者黎先生指，过去2、3个月已多次求职，惟「经街招、打电话到餐厅揾工都不太顺利，机会很渺茫」。他透露，在招聘会上应征3间餐厅的侍应、厨房助理、清洁员及洗碗员岗位，「面试中提及要求与广告相同，即要跨区及轮班工作，虽然轮班打乱照顾家庭时间不太理想，但都要接受」。他坦言，是否要轮流到数间分店当值或跨区工作均不重要，「最重要是能够找到工作」。
求职者区先生指，已从事餐饮业10多年，今次应聘一份月薪约1.5万元的连锁餐厅厨务助理工作，「面试官态度正面，成功机会应较高，且有问我希望在哪一区上班，可以迁就安排到上水分店工作」。他透露过往月薪达1.8万元，惟因近年经济很差，即使新工作薪金较逊「都要接受」。他坦言自输入外劳计划启动后，近一、两年揾工变得很困难，「全职岗位多数请外劳，本地人只能做兼职，上一份工也是雇主请了外劳后，叫我暂时不用来做兼职」。
劳联指受养人求职保障更少
除本地劳工，也有内地人以「受养人」身份到招聘会求职。刘小姐透露刚来港数月，有意应征连锁饮食集团的厨房帮工，「过往在内地做珠宝业，也做过厨房，但今次能否成功不好说，因我不懂说粤语」。翻查入境处资料，优才、高才通等人才计划的「受养人」可在港就业而不受限制；但获准来港读书人士的「受养人」除非事前获入境处处长许可，否则不能在港工作。
招聘会原意为确保本地工人获优先聘用，若允许「受养人」求职会否违反原意？劳联主席兼议员林振升指，理论上「受养人」确实不属外劳，在港求职反而保障更少，「一来雇主不需要提供住宿，也不用按薪酬中位数出粮，结果可能都系得最低工资」。另现时高才通续签个案中，有3成配偶在港工作，林昨亦在立法会大会反映，政府从未公布此范畴的就业数据，令外界难以监察对本地工人的就业影响。
劳工处处长许泽森昨亦赴东九龙就业中心视察。他强调会向每一名在招聘会「见过工的人」进行跟进访问，以确认雇主不作聘用是否有合理理由，且安排雇主在中心实地面试，亦有助处方确保见工过程是合理、公开和透明的。劳工处回复指，昨日所有曾报名的雇主均有如期出席招聘会；亦重申若雇主未依劳工处安排参与招聘会，会拒绝其输入外劳申请。
