迷你杯蒟蒻果凍明年4月禁售
發佈時間：03:00 2025-07-19 HKT
4年前一宗女童在學校食啫喱噎死事件，觸發政府修例禁售迷你杯裝蒟蒻果凍產品。修訂規例將在本月23日以「先訂立、後審議」方式提交立法會，明年4月1日實施。食物安全中心指，全球不時出現相關致命事件，如日本在13年間便有22人遭噎死，且考慮到果凍需「擠出」食用，相較其他硬身食物，有較大機會滑進咽喉深處，故需作針對性規管。中心日前亦已向學校發信，建議小賣部及食堂停售相關產品，絕大部分學校現時亦無再供應。
《2025年食物及藥物（成分組合及標籤）（修訂）規例》昨日刊憲，禁止本港市面在明年4月1日後，出售高度或闊度不超過45毫米的迷你杯裝蒟蒻果凍；其他蒟蒻果凍產品亦須在包裝上標示預防哽噎警告字句。政府發言人指，蒟蒻作為食物添加劑本身安全，惟蒟蒻果凍表面光滑且質地結實，食用方法不當或帶來哽噎風險，兒童和老人尤其高危。而綜合世界各地案例，迷你杯裝果凍產品更不時導致死亡事件，如日本在1995年7月至2008年7月期間便出現54宗窒息事件，導致22人死亡。
業界清貨需時 海外帶入境暫未規管
對坊間曾有質疑為何只規管「蒟蒻果凍」，而放行其他有哽噎風險食品，食安中心顧問醫生（社會醫學）（風險評估及傳達）張勇仁解釋，政府在檢視食用風險、主要經濟體法例及風險評估後，始作出修訂；禁售標準亦參照澳洲及馬來西亞等地，相信規管可減低食用該類食品致窒息死亡案例。他坦言，提子等較硬身的食物，同樣有哽噎風險，但迷你杯裝蒟蒻果凍需「擠出」或「按出」食用，風險較獨特，「有機會滑到喉嚨後面，引致窒息風險。」
同類產品包裝 須加警告標示
修訂在明年4月實施後，違例者最高可被判罰款5萬元及監禁6個月。張勇任強調，正式執法時限已考慮業界需時清貨及調整標籤，且實施前若發現市面仍有禁售產品，會再發信提醒。他坦言，法例無規管市民從外地帶迷你杯裝蒟蒻果凍入境香港，「但我們會做好健康教育及宣傳」。
食安中心科學主任周淑敏指，去年底至今年初進行的市場調查發現，112個果凍樣本中，僅9個屬未來禁售範圍，「只佔整體8%，相信對業界影響輕微，且生產商可調整產品大小以符合法規」。另市售的含蒟蒻果凍樣本中，逾半已有中或英文警告標示，「且只要加回標籤便可出售，難度不高」。另當局也會製作業界指引，供生產商參考。另食安中心日前亦已聯同教育局向學校發信，勸告停售或不再供應相關產品，絕大部分學校小賣部及食堂已遵從，未來也會繼續加強「預防哽喉」的健康教育工作。
翻查資料，1名巴基斯坦籍7歲女童在2021年10月，在校內吃啫喱時哽喉窒息，最終不治。死因裁判官其後建議，政府應考慮禁售迷你杯裝蒟蒻果凍產品。
