居酒屋 | PPAIKI SAKAYA酒屋一杯喜 放縱天后
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2023-08-16 00:00 HKT
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CULTURE
終於可以過番行到邊飲食到邊的好日子，當然就要俾自己盡情地過。如果有一間集和食、刺身壽司、卷物、天婦羅、串燒、燒物、廚師發辦及日本酒的居酒屋料理，應該連諸多挑剔的食友，都飽到無話可說。
既然要乜有乜，就講啲平時比較少食的食材如牛腸窩（日本貨）、本地三黃雞冠、七里香（雞屁股）和日本豬肚串燒；又或火燒稻草燒鯖魚，以先烤後燻入箱再噴煙的特別效果，打卡先食完全無問題。不過一定要食完再食的，肯定是熙師傳的爆血之作「一肝入魂拼盤 」，這些以往被視為「下欄」的部位，如日本和牛肥膏、豬肝、法國鵝肝、本地雞肝和紐西蘭羊膏等，真的美味得不得不將所有健康課題放低，食！店主更推本地音樂文化，逢星期五及六週末，餐廳即時變身Live house，邀請不同表演者演唱，以Indie busking為主。聽住不是主流的音樂，吃著不是主流的美食，感覺放縱的一夜。
IPPAIKI SAKAYA酒屋一杯喜
天后清風街1A-1B地下
6689 8581
text | 碌架藏（Luka So）
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