【文化】Highland Park 解鎖鮮味之秘密
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2022-08-08 10:00 HKT
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CULTURE
蘇格蘭單一麥芽威士忌品牌Highland Park與Lubuds餐飲集團作出首度聯乘，8月至10月期間推出一系列特調雞尾酒，配以精緻日本料理，締造出一場「解鎖鮮味之秘密」日式雞尾酒探索體驗旅程！
植根於蘇格蘭奧克尼群島（Orkney Islands）的Highland Park，憑藉極端海島氣候和來自奧克尼群島的泥煤孕育出別具大自然風味（Wild）的威士忌酒體和煙燻甜香的平衡口感（Harmony），今回於Lubuds餐飲集團旗下6間高級日式料理店：ODDS、天穴、鳥十、鮨穴、穴蔵、穴居酒屋（康怡店）以Highland Park 12年威士忌為基酒，賦予創意注入日式元素，將日本料理鮮味帶到雞尾酒之上，完美地融入餐飲搭配的對比哲學。
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