簡易早餐篇｜10分鐘簡易炒蛋吐司｜有片
小小廚房, 一樣能煮出各種美食~~~
2024-11-01 08:00 HKT
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有時早餐不知吃甚麼好，來一份自製的簡易炒蛋吐司，輕鬆、簡單、美味~~~
份量：1人
烹調時間：約5分鐘
材料：
麵包 - 2 片
雞蛋 - 2 隻
鮮奶油/奶 - 60g
牛油 A - 50g
牛油 B - 30g
牛油 C - 10g
鹽和黑椒 - 適量
法蔥 - 適量
做法：
1. 先把 雞蛋 和 鮮奶油 混合, 過篩, 備用;
2. 準備平底鑊, 用小火把 牛油A 溶化, 之後轉中火放入 麵包片, 用中火把 麵包片 的2面都烘至脆身, 離火備用;
3. 準備平底鑊, 用小火把 牛油B 溶化, 之後轉中火倒入 蛋液, 用中火炒至蛋接近熟時關火, 放入 牛油c, 用餘溫把 牛油c 和 蛋 混合, 備用;
4. 取出已烘好的 麵包片, 把 炒蛋 直接鋪在 麵包片 上, 灑上 鹽, 黑椒 和 法蔥, 即可。
完成
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