简易早餐篇｜10分钟简易炒蛋吐司｜有片
小小厨房, 一样能煮出各种美食~~~
2024-11-01 08:00 HKT
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有时早餐不知吃甚么好，来一份自制的简易炒蛋吐司，轻松、简单、美味~~~
份量：1人
烹调时间：约5分钟
材料：
面包 - 2 片
鸡蛋 - 2 只
鲜奶油/奶 - 60g
牛油 A - 50g
牛油 B - 30g
牛油 C - 10g
盐和黑椒 - 适量
法葱 - 适量
做法：
1. 先把 鸡蛋 和 鲜奶油 混合, 过筛, 备用;
2. 准备平底镬, 用小火把 牛油A 溶化, 之后转中火放入 面包片, 用中火把 面包片 的2面都烘至脆身, 离火备用;
3. 准备平底镬, 用小火把 牛油B 溶化, 之后转中火倒入 蛋液, 用中火炒至蛋接近熟时关火, 放入 牛油c, 用余温把 牛油c 和 蛋 混合, 备用;
4. 取出已烘好的 面包片, 把 炒蛋 直接铺在 面包片 上, 洒上 盐, 黑椒 和 法葱, 即可。
完成
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