在兩餸飯裡面尋找愛的味道

清彥集

水木人語

2023-04-20 14:50 HKT

生活專欄

內容

較早前內地遊客在土瓜灣街頭吃兩餸飯的照片一度成為全城熱話。有些人擔心這樣會影響環境衛生，更有輿論認為此情此景嚴重破壞香港形象，為我們剛重啟的旅遊業帶來負面影響。筆者並不打算對以上輿論加以評論，兩餸飯對生活節湊極之緊張，缺乏時間的都市人而言，其實是很好的用餐選擇。它既提供了各式各樣最常見的小菜、備餐時間極短兼性價比高（更直接的表達方式是「大件夾抵食」），對沒有時間自己做飯的個人和家庭而言，是能兼顧多方面考慮的解決方案。

更宏觀一點看，兩餸飯亦是社會經濟環境的寒暑表。當經濟欠佳、市民消費能力下降時，出售兩餸飯的店鋪便會如雨後春筍，遍地開花。疫情期間，為迴避上街市和食肆的風險以及家庭經濟的考慮，兩餸飯經營者解決了許多人的實際困難。

對筆者而言，用餐是重要的減壓手段，所以如非必要並不會以快餐為主打。最近在趕一些重要項目，工作得太晚而身體需要熱食，便在辦公室附近的兩餸飯店充飢。我點了餘數不多的整條蒸魚，店員即慷慨的贈送另一味餸菜，因為他們差不多要下班。

晚上九時，門口忽然有人在大聲對罵，原來是一位拾荒者跟附近的街坊在對罵。住在附近的人難得碰見這個在區內盤踞多年並帶來許多衛生問題的拾荒者在飯店門外排隊輪候免費飯菜，便口舌上教訓以洩積壓已久的心頭之恨。兩餸飯的職員努力勸拾荒者放下爭執，早點帶著飯餸充飢。

離開這家店時才赫然發現，店外有不少長者和中年人自備食物盒，熟練的在店外輪候。眼前的一切說明了這已是經歷多時，早已形成的例行公事。飯店本著不要浪費食物及製造不必要的廚餘，低調地回應附近基層人士的需要實在值得嘉許。我看著店員溫柔的招待這些不需付費的顧客，不禁在細味剛才的飯菜裡是否含蓄地帶著點愛的味道。