在两餸饭里面寻找爱的味道

清彦集

水木人语

2023-04-20 14:50 HKT

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生活专栏

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较早前内地游客在土瓜湾街头吃两餸饭的照片一度成为全城热话。有些人担心这样会影响环境卫生，更有舆论认为此情此景严重破坏香港形象，为我们刚重启的旅游业带来负面影响。笔者并不打算对以上舆论加以评论，两餸饭对生活节凑极之紧张，缺乏时间的都市人而言，其实是很好的用餐选择。它既提供了各式各样最常见的小菜、备餐时间极短兼性价比高（更直接的表达方式是「大件夹抵食」），对没有时间自己做饭的个人和家庭而言，是能兼顾多方面考虑的解决方案。

更宏观一点看，两餸饭亦是社会经济环境的寒暑表。当经济欠佳、市民消费能力下降时，出售两餸饭的店铺便会如雨后春笋，遍地开花。疫情期间，为回避上街市和食肆的风险以及家庭经济的考虑，两餸饭经营者解决了许多人的实际困难。

对笔者而言，用餐是重要的减压手段，所以如非必要并不会以快餐为主打。最近在赶一些重要项目，工作得太晚而身体需要热食，便在办公室附近的两餸饭店充饥。我点了余数不多的整条蒸鱼，店员即慷慨的赠送另一味餸菜，因为他们差不多要下班。

晚上九时，门口忽然有人在大声对骂，原来是一位拾荒者跟附近的街坊在对骂。住在附近的人难得碰见这个在区内盘踞多年并带来许多卫生问题的拾荒者在饭店门外排队轮候免费饭菜，便口舌上教训以泄积压已久的心头之恨。两餸饭的职员努力劝拾荒者放下争执，早点带著饭餸充饥。

离开这家店时才赫然发现，店外有不少长者和中年人自备食物盒，熟练的在店外轮候。眼前的一切说明了这已是经历多时，早已形成的例行公事。饭店本著不要浪费食物及制造不必要的厨余，低调地回应附近基层人士的需要实在值得嘉许。我看著店员温柔的招待这些不需付费的顾客，不禁在细味刚才的饭菜里是否含蓄地带著点爱的味道。