【食療】夏天又熱又濕 又睡不好？仲成日肚痛？這個湯水幫到你~
健康/生活/親子/文化
2022-06-17 08:30 HKT
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最近不停下雨，雨後太陽一照，熱氣蒸騰，在這種潮濕悶熱的天氣下，容易令人不適。特別是那些素易脾虛的人，濕邪容易誘發腹瀉、水腫。此外，下雨天總令人怠倦欲睡，卻又睡不安穩。
今天，為大家介紹一款湯水，既可消暑，又能祛濕止瀉，更重要的是，助你安眠入睡。
【冬瓜蓮子茨實薏米湯】 - 健脾補腎﹑消暑止瀉
材料：
冬瓜200克、西施骨一斤、蓮子20克、茨實20克、薏苡仁20克、麥冬15克、茯神60克、粟米1-2條、蜜棗 1-2粒。
製法：
西施骨汆水，冬瓜切塊，與其他材料一併放進鍋內，加水蓋過材料約2吋左右，水沸後轉慢火熬煮約1.5小時便可。
冬瓜是夏天消暑第一瓜。夏天由心所主，暑熱之邪易傷心氣，並易令人心火盛；熱擾神明，故夏天即使開空調睡覺，仍有睡不安穩之感。適當加入消暑食材，有助消暑清熱。
蓮子﹑茨實，既健脾又補腎，並有收澀作用。對脾虛水濕引起的輕瀉或爛便，或女士因濕邪引起的白帶清稀量多，或男士因腎虛引起的遺精，蓮子、茨實有健脾止瀉、袪濕止帶和益腎固精的作用。
腹瀉患者，大便多水，故成爛便。食療以薏苡仁、茯苓健脾去濕，可令大便轉實、防治腹瀉。
如果睡眠欠安，可將茯苓改為有安神作用的茯神。
麥冬能生津，除可補充身體因暑熱流失的津液，其清心作用有助降心火，改善夏天因心火盛引致淺睡多夢的問題。粟米既可利尿，令熱從小便去，又可豐富冬瓜湯的味道，煲出來清甜可口，喝不出藥材的味道，適合一家人飲用。
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