【飲食】尖沙咀小清新酒吧｜手工啤酒界女神嚴選酒單配日本料理
多媒體工作者的旅遊生活記事
2022-05-01 10:00 HKT
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很多人問，最喜歡飲甚麼？很難答，於日本酒及手工啤酒間難以選一種，終於今年開了一家酒吧，專飲這兩種酒，實在令人興奮。
於旺角Tap手工啤酒吧，已經認識Fish，手工啤酒界女神般存在，既考了不同的啤酒業界的資格外，亦取得SSI國際唎酒師資格，終於今年完夢，自立門戶開了這間Enso，既可飲手工啤，又有多款日本酒選擇。來到門外，水泥牆加木門的台式小清新，走過玄關，擺放了多樣的卓遊、樂器，就似朋友家的感覺，邀請客人慢慢坐；以木及白色組成的空間，還有一個小型的枯山水，像家cafe多於酒吧，女生一人來喝酒的安心感，就是Fish細心的設計；酒一枝枝排滿兩個透明雪櫃，而生啤就在店的後方的tap牆，選擇非常豐富。
手工啤酒tap牆，有不少坊間少見的選擇，如意大利的Ca’del brado、意大利的La Sirene，再查看雪櫃中那邊，就有大信州、寒菊等等，都是坊間少見的品牌，可見落足心機選酒，推介自己心水的；食物以日式料理為主，當日就有還未放上餐牌、時令的炸富山白蝦，向來只出現於日本料理店的食材，想不到酒吧都可以吃到，充滿驚喜。
環境、酒款、料理都是我理想的，只可惜店子於1月1日開張不久，就迎來了禁晚市堂食。這裏既辦現場音樂活動，亦有聯同其他酒吧推蓋印計劃，現在晚市重開，大家記得要努力去飲酒，支持追夢的Fish。
Enso
地址：尖沙咀漆咸圍1－3號地舖
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