【饮食】尖沙咀小清新酒吧｜手工啤酒界女神严选酒单配日本料理
多媒体工作者的旅游生活记事
2022-05-01 10:00 HKT
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很多人问，最喜欢饮甚么？很难答，于日本酒及手工啤酒间难以选一种，终于今年开了一家酒吧，专饮这两种酒，实在令人兴奋。
于旺角Tap手工啤酒吧，已经认识Fish，手工啤酒界女神般存在，既考了不同的啤酒业界的资格外，亦取得SSI国际唎酒师资格，终于今年完梦，自立门户开了这间Enso，既可饮手工啤，又有多款日本酒选择。来到门外，水泥墙加木门的台式小清新，走过玄关，摆放了多样的卓游、乐器，就似朋友家的感觉，邀请客人慢慢坐；以木及白色组成的空间，还有一个小型的枯山水，像家cafe多于酒吧，女生一人来喝酒的安心感，就是Fish细心的设计；酒一枝枝排满两个透明雪柜，而生啤就在店的后方的tap墙，选择非常丰富。
手工啤酒tap墙，有不少坊间少见的选择，如意大利的Ca’del brado、意大利的La Sirene，再查看雪柜中那边，就有大信州、寒菊等等，都是坊间少见的品牌，可见落足心机选酒，推介自己心水的；食物以日式料理为主，当日就有还未放上餐牌、时令的炸富山白虾，向来只出现于日本料理店的食材，想不到酒吧都可以吃到，充满惊喜。
环境、酒款、料理都是我理想的，只可惜店子于1月1日开张不久，就迎来了禁晚市堂食。这里既办现场音乐活动，亦有联同其他酒吧推盖印计划，现在晚市重开，大家记得要努力去饮酒，支持追梦的Fish。
Enso
地址：尖沙咀漆咸围1－3号地舖
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