張諾 - 薄荷降溫 | 任意行
張諾
4小時前
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今年夏天，歐洲熱浪席捲多國，西班牙、法國、意大利、德國等地接連刷新高溫紀錄，部分城市更突破攝氏40度，河流水位下降、鐵路因高溫變形，極端天氣已成為不少歐洲人的新日常。香港雖然早已習慣炎夏，但全球暖化之下，高溫天氣越趨頻繁，如何消暑降溫，也成為生活智慧。
除了補充水分、避免烈日暴晒、穿着透氣衣物等基本方法外，近年不少研究亦指出，薄荷與檸檬有助提升身體的清涼感。薄荷所含的薄荷醇（Menthol），能刺激人體的冷感受器，令口腔及皮膚產生冰涼感覺，雖然並非真正降低核心體溫，卻可減輕炎熱帶來的不適，令人感到精神一振。
至於檸檬，其豐富的維他命C和天然果酸，不僅令飲品更清新，也能刺激唾液分泌，減少口乾，有助增加飲水量。炎夏大量流汗，身體最需要的是補充水分，而不是含糖過高的飲料。一杯清新的檸檬飲，往往比汽水更能解渴。
若想為家人準備一款消暑飲品，不妨試試「薄荷青檸梳打」。將一小把新鮮薄荷葉放進杯中，用匙羹輕壓數下釋放香氣，加入半個青檸汁及一茶匙蜂蜜，再放滿冰粒，最後注入無糖梳打水輕輕攪勻，並放上一片青檸和一枝薄荷作點綴。入口先是青檸的微酸，隨後散發薄荷清香，冰涼而不甜膩，無論午後消暑或朋友聚會，都充滿夏日氣息。
當然，薄荷和檸檬只是提升舒適感的小幫手，並不能代替真正的防暑措施。高溫天氣下仍應適時補水、避免長時間在戶外活動，若出現頭暈、噁心、心跳加速等中暑徵狀，必須立即到陰涼地方休息，必要時盡快求醫。
張諾
