甘蕎因 - 「嚐賞月．悅團圓2.0」 | 鏞融芯語
上期分享了鏞記月餅新成員「滿月」的誕生故事，今期焦點將回到另外3款月餅禮盒的組合策略與整體禮盒設計理念，分享鏞記如何在傳統與創新之間取得平衡，為「嚐賞月．悅團圓2.0」系列注入更深層次的節日意境與品牌精神。
今年升級重點之一便在禮盒設計上，靈感源自我們年輕副線「鏞鏞．藝嚐館」太古坊店的大型手繪壁畫——黑鬃鵝於中式亭台樓閣間悠然嬉戲、品茗的雅緻景致。我們將這份意境呈現於禮盒，並選取了中國傳統色譜中的「硃磦」、「三青」等經典色調，賦予其溫潤內斂的古典氣息。這份巧思從外盒一直延伸至內裏，打開禮盒，每個月餅均有獨立紙盒精心承載，盒面分別印上鏞記的經典毛筆標記與姿態各異的黑鬃鵝剪影，不僅在視覺上互相呼應，更象徵我們對品質與傳承的堅持，希望將文化、藝術與味道融為一體，讓每一份禮盒都成為值得珍藏的節日記憶。
為月餅換上新裝後，我們更希望禮盒內的每一款口味，都能觸動人心。說起傳統月餅，「雙黃黃蓮蓉」永遠是無法被取替的主角。我們選用有「中國第一蓮子」之稱的頂級湘蓮，以純蔗糖慢火炒足3小時，成就無可比擬的香滑細膩。另一經典「伍仁金腿月餅」更考工夫，嚴格遵循古法配方，將5種果仁與頂級金華火腿巧妙融合，每一口都是甘、香、醇、厚的和諧交織。
今年我們將這兩款經典與新登場的流心奶黃月餅巧妙搭配，構成3款各具特色的禮盒。「迎月」保留最純粹的傳統，內含雙黃黃蓮蓉及伍仁金腿各一個。「賞月」體現新舊交融，以雙黃黃蓮蓉搭配4個迷你流心奶黃月餅，讓一家人圍坐時，長輩品嘗熟悉甘香，年輕一代享受甜蜜流心，正是團圓共融的最佳寫照。「追月」則由伍仁金腿與4個迷你流心奶黃月餅組成，一口傳統、一口新潮，象徵中秋佳節意猶未盡的餘韻。
今年我們首次將這份心意帶到高鐵西九龍站，在禁區內的香港免稅店設立銷售點。我們希望，無論是回鄉探親，還是饋贈商務夥伴，往來中港的旅客都能在離港前輕鬆選購，將這份承載香港情懷的節日滋味帶回家。
「嚐賞月．悅團圓2.0」系列不但是月餅禮盒的升級，從口味平衡、設計意涵，到銷售點便利，每一個細節都凝聚我們對品質的堅持與對客人的心意。我們衷心希望，透過這份用心的系列，無論你偏愛的是懷舊的經典，還是甜蜜的新意，都能在這個團圓佳節，找到屬於自己的中秋味道，與摯愛親朋在明月下共享。
鏞記酒家行政總裁
甘蕎因
