盧健生 - 一舉兩得 | 跨晒界
現在美國物價高昂，住酒店吃飯甚麼都貴，我每次出差都盡量壓縮時間，辦完事盡快離開。這次出差美利堅，先飛紐約，轉機去亞特蘭大，然後轉飛南卡萊羅納，再飛回去紐約。降落拉瓜迪亞機場（LaGuardia Airport）後，用Lyft叫車去酒店。來了一輛大型SUV，司機友善地幫我拿行李，我看他貌似中國人，姓HUI，大膽地問：「會不會廣東話？是不是香港人？」答案果然是。
原來這位許先生，來美已經8年，跟很多移居外國的港人一樣，他說當初是為了子女，才辦移民。在車上和他交談，他不斷吐苦水，抱怨美國當地物價飛漲，滿街流浪漢，街道骯髒不堪，基建及公共交通落後。他最近回來過香港，也北上深圳中山遊玩過，覺得今時今日，內地生活水平及便利性，比外國和香港都好，非常羨慕工作生活在粵港澳大灣區的我們。談起曼哈頓下城區唐人街，我從前常去，疫情期間結業的合誠茶樓，許先生也說有點可惜。我問他現在紐約哪裏喝茶吃點心好？許先生想都不用想，就推薦我去皇后區法拉盛的「東王朝」，點心水準不錯，而且免小費。皇后區離我酒店有點遠，許先生再推薦我去在紐約一共有三間分店，同樣免小費的「金滿庭」，說我酒店附近就有一間，叉燒飯不錯，他也時常光顧。
到酒店放下行李後，馬上走過去英文叫DIM SUM SAM的「金滿庭」，點了一個有叉燒飯、凍檸檬茶、蛋撻的套餐，連稅一共17美金。叉燒飯有菜有雞蛋，叉燒份量十足，不過稍嫌太「乾身」，切得過厚，口感味道一般。不過金滿庭的菜單款式多多，除了港式燒臘，還有多款腸粉、生滾粥、湯麵，及二十多款點心，算很豐富了。
在紐約第二天，中午約人吃午飯談事情，去了酒店附近一間叫「一盅兩件的AWE SUM DIM SUM，在紐約無獨有偶，也是三間分店。我們點了兩盅飯、一碟菜心、一籠蝦餃、一碟蛋撻，連稅一共53美金。跟金滿庭一樣，在前台先點單付款，領取食物，然後去找張桌子坐下吃，吃罷把盤子放回指定區域，因為是自助形式，同樣不用給小費。估計以後會有更多餐廳，採用這種服務方式，餐廳節省了服務員開支，客人不用給服務員小費，一舉兩得。
開業已經有4年的這間「一盅兩件」，同樣有20多款點心，沒有港式燒臘，但有我喜歡的盅頭飯，出品比較精緻，味道也過得去，放心推薦給大家。
視覺科技CEO
盧健生
