李純恩 - 消暑 | 好好過日子

好好過日子

李純恩

6小時前

生活專欄

內容

　　纏綿了一個多星期的感冒見輕了，胃口也回來了。大婆約了朋友去打匹克球，我獨自在家，中午想吃燒肉飯，便到樓下燒臘飯店，叫了一碟燒肉飯，加一杯凍檸茶，肉鮮飯熱，吃得十分稱心。

　　廣東燒味之中，我偏好叉燒、燒肉和燒鵝，叉燒最好是肥燶叉，燒肉須肉鮮皮脆，燒鵝在肉鮮皮脆之外，還要入味，所以每次去吃燒鵝都要「下莊」，也就是鵝肚那一塊。做燒鵝的時候先將鵝肚子灌調味料，然後在爐中吊燒，味道精華便都聚在下莊，出爐之後又肥美又好味，反倒是矜貴的鵝腿肉厚不入味，沒那麼好吃。這三樣燒臘同樣做得合胃口的店家不多，於是心裏有一份燒臘飯店名單，想吃甚麼都有去處。

　　吃完燒肉飯，順腳去山邊散步，起初有風還不覺太熱，走着走着暑氣蒸騰，大汗小汗往外直冒，生怕感冒剛輕又惹熱傷風，連忙回家，一進家門蔭涼頓至，就如到了清涼世界。

　　清涼世界是佛教意境，這意境也合該佛教才有，因為佛教發源自印度，印度太熱，清涼難得，清涼世界就成了好世界好地方。反之，如果是一個發源自冰天雪地的宗教，那就一定不會追求清涼，平時已經冷得要命，他們會要炎燄山。想到此處，覺得身上暑氣仍在，便鋪開畫紙，靜心畫一幅清涼山水圖，圖中山巒起伏山色蒼翠，樹林茂密，如有涼風陣陣，畫了一會，好像自己也歇息在濃蔭裏，暑氣盡消。不得了，畫畫竟有這等功效！正在自我陶醉，突然打了一個噴嚏，原來冷氣一直開着沒關。

李純恩