李纯恩 - 消暑 | 好好过日子
李纯恩
2025-07-12 02:00 HKT
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缠绵了一个多星期的感冒见轻了，胃口也回来了。大婆约了朋友去打匹克球，我独自在家，中午想吃烧肉饭，便到楼下烧腊饭店，叫了一碟烧肉饭，加一杯冻柠茶，肉鲜饭热，吃得十分称心。
广东烧味之中，我偏好叉烧、烧肉和烧鹅，叉烧最好是肥㶶叉，烧肉须肉鲜皮脆，烧鹅在肉鲜皮脆之外，还要入味，所以每次去吃烧鹅都要「下庄」，也就是鹅肚那一块。做烧鹅的时候先将鹅肚子灌调味料，然后在炉中吊烧，味道精华便都聚在下庄，出炉之后又肥美又好味，反倒是矜贵的鹅腿肉厚不入味，没那么好吃。这三样烧腊同样做得合胃口的店家不多，于是心里有一份烧腊饭店名单，想吃甚么都有去处。
吃完烧肉饭，顺脚去山边散步，起初有风还不觉太热，走着走着暑气蒸腾，大汗小汗往外直冒，生怕感冒刚轻又惹热伤风，连忙回家，一进家门荫凉顿至，就如到了清凉世界。
清凉世界是佛教意境，这意境也合该佛教才有，因为佛教发源自印度，印度太热，清凉难得，清凉世界就成了好世界好地方。反之，如果是一个发源自冰天雪地的宗教，那就一定不会追求清凉，平时已经冷得要命，他们会要炎燄山。想到此处，觉得身上暑气仍在，便铺开画纸，静心画一幅清凉山水图，图中山峦起伏山色苍翠，树林茂密，如有凉风阵阵，画了一会，好像自己也歇息在浓荫里，暑气尽消。不得了，画画竟有这等功效！正在自我陶醉，突然打了一个喷嚏，原来冷气一直开着没关。
李纯恩
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