張諾 - 饕餮盛宴 | 任意行
張諾
2025-06-18 02:00 HKT
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領賢慈善基金（First Initiative Foundation，FIF）每年的慈善晚宴，各界名人雲集，場地布置、台上表演以至餐飲水平，都達天花板級數。在民間未興起談論盛事之前，這個晚會已成為盛事的典範。
上周六，FIF在麗晶酒店舉行《美食慈善之夜》，從法國、西班牙等地請來5位米芝連級名廚，聯袂打造一場獨一無二的饕餮盛宴，共襄善舉。Eric Bouchenoire招牌之作「甜玉米濃汁佐皇家鵝肝凍」；Christian Julliard重構經典「芝香熔岩驚喜盒」；Marike van Beurden巧手打造的「赤壤珍味」；Christian Julliard的「松露醬烤小牛里脊配松露片及菠菜」，都讓味蕾驚喜連連，現場乾杯之聲不斷。
表演環節，請來世界口琴冠軍李俊樂獻技，音樂生動，顫音悠長，一個長音，他由台上走到台下，響徹全場，大家忘了計時，人人樂在其中。其後，奧運劍擊金牌得主江旻憓表演劍擊技術，全場響起掌聲，為香港世一而驕傲。
領賢慈善基金於2010年成立，是一個註冊慈善機構，致力舉辦和推動本地的創意項目，支持藝術、教育和社區福利發展，同時培養年輕人，希望把香港的獨特文化帶到世界舞台上。
晚宴餐桌上，就以深水埗區學生利用舊雜誌畫上的花卉飾物，展現了年輕人的創造力，也令人體會到FIF的心意。
張諾
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