张诺 - 饕餮盛宴 | 任意行
张诺
2025-06-18 02:00 HKT
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领贤慈善基金（First Initiative Foundation，FIF）每年的慈善晚宴，各界名人云集，场地布置、台上表演以至餐饮水平，都达天花板级数。在民间未兴起谈论盛事之前，这个晚会已成为盛事的典范。
上周六，FIF在丽晶酒店举行《美食慈善之夜》，从法国、西班牙等地请来5位米芝连级名厨，联袂打造一场独一无二的饕餮盛宴，共襄善举。Eric Bouchenoire招牌之作「甜玉米浓汁佐皇家鹅肝冻」；Christian Julliard重构经典「芝香熔岩惊喜盒」；Marike van Beurden巧手打造的「赤壤珍味」；Christian Julliard的「松露酱烤小牛里脊配松露片及菠菜」，都让味蕾惊喜连连，现场干杯之声不断。
表演环节，请来世界口琴冠军李俊乐献技，音乐生动，颤音悠长，一个长音，他由台上走到台下，响彻全场，大家忘了计时，人人乐在其中。其后，奥运剑击金牌得主江旻憓表演剑击技术，全场响起掌声，为香港世一而骄傲。
领贤慈善基金于2010年成立，是一个注册慈善机构，致力举办和推动本地的创意项目，支持艺术、教育和社区福利发展，同时培养年轻人，希望把香港的独特文化带到世界舞台上。
晚宴餐桌上，就以深水埗区学生利用旧杂志画上的花卉饰物，展现了年轻人的创造力，也令人体会到FIF的心意。
张诺
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