黃詩詩 - 蘇格蘭獨立酒瓶威士忌 | 詩詩酒樂園
早前出席了蘇格蘭Finn Thomson Whisky獨立酒瓶威士忌的香港首個發布會，好開心與Finn Thomson再次會面，我還記得第一次見他是在蘇格蘭。Finn是家族的第9代，其家族一路300年來都在威士忌業界作不同界別，絕對是真正的insider，可以率先接觸到不同酒廠的靚桶。他們只出單桶獨立酒瓶威士忌，我在發布會試了4款單桶威士忌，包括Invergordon 50YO Single Grain Bourbon Cask（只得275瓶）、Linkwood 13YO Single Malt Sherry Hogshead（只得290瓶）、North British 26YO Single Grain Sherry Hogshead（只得90瓶）及Caol Ila 18YO Single Malt Bourbon Cask with Oloroso Sherry Finish（只得275瓶）。
4款單桶單一麥芽威士忌都相當精彩，亮點當然是Invergordon 50YO Single Grain Bourbon Cask，順滑而圓潤，帶蜜糖、香料、奶油、柑橘、烤合桃、乾杏脯、舊木、拖肥等味道，可以試到50年的威士忌，十分難忘。另一款是Linkwood 13YO Single Malt Sherry Hogshead，帶烤烘、焦糖、果仁、乾果、橡木、朱古力咖啡及乾花等味道，香氣濃郁。之後試了North British 26YO Single Grain Sherry Hogshead，帶舊橡木、海鹽、香料、生薑、柑桔、蜜糖、薄荷及雪茄葉等味道，餘韻悠長。最後試了Caol Ila 18YO Single Malt Bourbon Cask with Oloroso Sherry Finish，帶泥煤、煙燻、橡本、拖肥、烤烘、乾果及果仁等香氣，帶優雅煙燻餘韻。已登陸香港，大家記得試呀！
葡萄酒及烈酒作家
酒評人及電視節目主持
黃詩詩
