黄诗诗 - 苏格兰独立酒瓶威士忌 | 诗诗酒乐园
早前出席了苏格兰Finn Thomson Whisky独立酒瓶威士忌的香港首个发布会，好开心与Finn Thomson再次会面，我还记得第一次见他是在苏格兰。Finn是家族的第9代，其家族一路300年来都在威士忌业界作不同界别，绝对是真正的insider，可以率先接触到不同酒厂的靓桶。他们只出单桶独立酒瓶威士忌，我在发布会试了4款单桶威士忌，包括Invergordon 50YO Single Grain Bourbon Cask（只得275瓶）、Linkwood 13YO Single Malt Sherry Hogshead（只得290瓶）、North British 26YO Single Grain Sherry Hogshead（只得90瓶）及Caol Ila 18YO Single Malt Bourbon Cask with Oloroso Sherry Finish（只得275瓶）。
4款单桶单一麦芽威士忌都相当精彩，亮点当然是Invergordon 50YO Single Grain Bourbon Cask，顺滑而圆润，带蜜糖、香料、奶油、柑橘、烤合桃、干杏脯、旧木、拖肥等味道，可以试到50年的威士忌，十分难忘。另一款是Linkwood 13YO Single Malt Sherry Hogshead，带烤烘、焦糖、果仁、干果、橡木、朱古力咖啡及干花等味道，香气浓郁。之后试了North British 26YO Single Grain Sherry Hogshead，带旧橡木、海盐、香料、生姜、柑桔、蜜糖、薄荷及雪茄叶等味道，余韵悠长。最后试了Caol Ila 18YO Single Malt Bourbon Cask with Oloroso Sherry Finish，带泥煤、烟熏、橡本、拖肥、烤烘、干果及果仁等香气，带优雅烟熏余韵。已登陆香港，大家记得试呀！
葡萄酒及烈酒作家
酒评人及电视节目主持
黄诗诗
