Jacky哥 - 恒生以《Taste of Penthouse》 系列慰勞員工 送上博愛堂養生滋補湯水 | 企業熱話
李飛帆
2025-04-17 02:00 HKT
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位於恒生總行頂層的博愛堂（The Penthouse）向來以精緻佳餚聞名，尤其是花膠五蛇羹，在城中享負盛名。平時博愛堂主要接待銀行貴賓，Jacky哥此前亦有幸曾到訪及品嚐他們大廚的精湛手藝。
自前年恒生90周年起，銀行為了感謝員工，特別推出《Taste of Penthouse》系列，讓員工也有機會品嚐博愛堂的獨家出品。據恒生公關介紹，今年的《Taste of Penthouse》系列率先帶來兩款春季滋補湯水，分別是博愛堂招牌燉湯「蜜瓜爵士湯」和「薏米雪梨沙參玉竹素湯」，為全體員工加油打氣。
今次博愛堂再次聯乘本地老字號品牌「安記」，由廚藝顧問陳錦成師傅及行政總廚洪寶發師傅結合傳統風味與現代養生理念，獨家精心調製這兩款湯水。Jacky哥聽聞製作過程頗費功夫。「蜜瓜爵士湯」先用花膠、螺頭、雞肉等食材熬製湯底，再加入蜜瓜蓉，味道清甜滋潤，潤肺養顏。而「薏米雪梨沙參玉竹素湯」則適合喜歡輕盈飲食的員工，口感清新，健胃祛濕，簡單又養生。而過去兩年，恒生已為員工送上多款博愛堂精選美食，包括花膠五蛇羹、六合養生茶、二十年柑桔普洱茶和陳皮蓮子紅豆沙等。恒生員工認真有食神！
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