Jacky哥 - 恒生以《Taste of Penthouse》 系列慰劳员工 送上博爱堂养生滋补汤水 | 企业热话
李飞帆
2025-04-17 02:00 HKT
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位于恒生总行顶层的博爱堂（The Penthouse）向来以精致佳肴闻名，尤其是花胶五蛇羹，在城中享负盛名。平时博爱堂主要接待银行贵宾，Jacky哥此前亦有幸曾到访及品尝他们大厨的精湛手艺。
自前年恒生90周年起，银行为了感谢员工，特别推出《Taste of Penthouse》系列，让员工也有机会品尝博爱堂的独家出品。据恒生公关介绍，今年的《Taste of Penthouse》系列率先带来两款春季滋补汤水，分别是博爱堂招牌炖汤「蜜瓜爵士汤」和「薏米雪梨沙参玉竹素汤」，为全体员工加油打气。
今次博爱堂再次联乘本地老字号品牌「安记」，由厨艺顾问陈锦成师傅及行政总厨洪宝发师傅结合传统风味与现代养生理念，独家精心调制这两款汤水。Jacky哥听闻制作过程颇费功夫。「蜜瓜爵士汤」先用花胶、螺头、鸡肉等食材熬制汤底，再加入蜜瓜蓉，味道清甜滋润，润肺养颜。而「薏米雪梨沙参玉竹素汤」则适合喜欢轻盈饮食的员工，口感清新，健胃祛湿，简单又养生。而过去两年，恒生已为员工送上多款博爱堂精选美食，包括花胶五蛇羹、六合养生茶、二十年柑桔普洱茶和陈皮莲子红豆沙等。恒生员工认真有食神！
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