林逸 - 大阪買鞋遇香港店員 | 互動逸誌
林逸
2024-04-17 02:00
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關西之旅，感受最深的其中一件事，就是體會到請人難並不單是香港目前的情況，在當地也是一樣。
以這趟入住的幾間酒店為例，雖然在前台接待客人的都是日本人，可是每天早上負責打掃房間的，大多數均是東南亞或南亞臉孔，反映出願意做這些「粗重工夫」的日本人，也許越來越少。
這樣的情況在飲食行業同樣普遍，走進連鎖食肆，店員跟你說的雖仍是日語，不過只要看看其臉容，不難發現眼前的許多都不是日本人，好像有趟光顧某人氣燒肉店，端來食物的店員，胸前便掛着寫上研修中的華人名字名牌；另一趟來到大阪人氣食街道頓堀一家大型迴轉壽司店用膳，便聽到櫃位內的數位壽司師傅在不用面對客人時，都是以越南語作交談，昔日要「學師」多年才能成為板前的情況，看來在今天已不適用，幸好這是平民化的壽司店，不用太過執着，若然在高級壽司店遇上，不趕客才怪呢！
只是在日本遇上非日籍員工，也不一定是壞事。好像這趟旅程中打算購買某牌子的一款運動鞋，在神戶三宮的專門店由日籍店員招呼，便因「斷碼」而買不成。及後來到大阪心齋橋商店街的同一品牌專門店，便遇到說廣東話的店員主動上前招呼，雖然欲選購的款式同樣是「斷碼」，卻因「同聲同氣」，易於溝通之餘，服務更見靈活變通，最終我也能在此購得心頭好，加上不用多說已能得享退稅優惠，實在感到稱心滿意。
（[email protected]）
林逸
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