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Jacky哥 - 堅信號創意蟹粉菜式 金秋齊「蟹」逅｜企業熱話

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李飛帆
2023-09-28 00:00 HKT
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生活 專欄
內容

金秋是品嚐蟹粉的最佳時機！堅信號上海生煎皇一如以往嚴選上等甘香蟹粉，配搭匠心廚藝及創意，炮製出三款時令蟹粉菜式。

金箔蟹粉小籠包以薄薄外皮包上比例完美的甘香蟹粉與鮮肉，點綴上矜貴金箔，相當搶眼。甫入口品嚐，瀑布式爆湯奪皮而出，啖啖蟹粉鮮甜甘香已縈繞口腔，一試難忘。蟹粉瀑布小籠包拌麵選用口感爽彈麵條，配上大大啖金黃蟹粉，極富蟹粉鮮味及口感；更大膽疊上一隻金箔蟹粉小籠包，試上兩款蟹粉配搭。另一道推介蟹粉金磚鍋巴的糯香能突顯蟹粉的濃郁甘香與鮮味，加上酥脆口感，令人一試愛上。

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2023-09-28 00:00 HKT
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