張諾 - 滋味茶葉蛋｜任意行
張諾
2023-09-28 00:00 HKT
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每一次去鴨脷洲街市買海鮮，順路去大街的周家園涼茶，歎一碗馳名的雞骨草涼茶，食一個茶葉蛋，比一個西式下午茶更加有益，也以行動支持香港的歷史老店。
周家園涼茶發跡於上世紀六十年代，荃灣當時仍是新界市鎮，醫療設施不發達，人們頭暈身㷫，飲杯涼茶，紓緩不少。周家園涼茶成為街坊的聚腳地，店主周氏為了回饋街坊長年的支持，每逢初一、十五就義賣涼茶，每日所得約千多元全數捐獻助建仁濟醫院，此義舉持續了3年 ，仁濟醫院落成後，董事局在1967年向周氏頒發牌匾「高義可風」，現今仍然掛在小店的牆上。
荃灣發展成衛星城市，租金大升，周家園涼茶無奈離開創業基地，遠走鴨脷洲，成為街坊閒坐打牙骹之地。
一碗雞骨草涼茶，當中有大意義。而那隻茶葉蛋是個人最愛，少少鹹，茶味滷得恰到好處，收結回甘，餘韻悠長，配任何涼茶都好好味。
張諾
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