张诺 - 滋味茶叶蛋｜任意行
张诺
2023-09-28 00:00 HKT
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每一次去鸭脷洲街市买海鲜，顺路去大街的周家园凉茶，叹一碗驰名的鸡骨草凉茶，食一个茶叶蛋，比一个西式下午茶更加有益，也以行动支持香港的历史老店。
周家园凉茶发迹于上世纪六十年代，荃湾当时仍是新界市镇，医疗设施不发达，人们头晕身㷫，饮杯凉茶，纾缓不少。周家园凉茶成为街坊的聚脚地，店主周氏为了回馈街坊长年的支持，每逢初一、十五就义卖凉茶，每日所得约千多元全数捐献助建仁济医院，此义举持续了3年 ，仁济医院落成后，董事局在1967年向周氏颁发牌匾「高义可风」，现今仍然挂在小店的墙上。
荃湾发展成卫星城市，租金大升，周家园凉茶无奈离开创业基地，远走鸭脷洲，成为街坊闲坐打牙骹之地。
一碗鸡骨草凉茶，当中有大意义。而那只茶叶蛋是个人最爱，少少咸，茶味卤得恰到好处，收结回甘，余韵悠长，配任何凉茶都好好味。
张诺
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