林彬 - 淺談夜經濟｜彬Fun公關生活
林彬
2023-09-04 00:00 HKT
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香港零售和飲食在復常後未似預期反彈，為谷經濟和人氣，財爺提出夜經濟，希望可以回復以往的夜夜笙歌。經濟當然要救，但也要對症下藥。
疫情3年中，大家生活習慣改變了，多了在家食飯，叫外賣也方便得很，加上現在網上娛樂選擇眾多，足不出戶已可滿足吃喝玩樂要求。除非和朋友聚會，否則外出消遣的動力不大。至於遊客少，一來是各國經濟也不見得好，旅遊消費意欲減；再加上美元強勢，和美元掛鈎的港元也相對變高，以內地為例，人民幣貶值遇上港元高水，一來一回相差1成有多，來港消費成本大增。所以市面淡靜是結構性的問題，即使搞夜經濟，也未必有大成效。
夜經濟到底是以前大笪地那種朝行晚拆的地攤小販，抑或是政府研究的其中一個方向，要發展商延長商場營業時間，又或者商家推出不同的優惠吸引市民，似乎仍未有具體的做法。
如果是前者，筆者認為能成功救經濟機會並不高。今時今日的青年，大都是溫室長大的花朵，誰會吃苦耐勞天天開檔，夏天焗桑拿冬天吹西北風才做一晚一千幾百的生意。況且這種年宵花市式的夜市，偶一為之尚有吸引力，變得恆常化就變了樣。又如果夜市做得有聲有色，聚集人流，那商場和百貨公司豈不是更難競爭？
至於後者，現時各行各業都面對請人困難、人手不足的問題，餐飲尤其嚴重，不少員工已嚴重超時工作，根本沒有條件延長營業時間。而延長營業也不確保生意有改善，燈油火蠟和人工卻是已出之物，所以業界也未不一定支持。
筆者不是反對夜經濟，而是希望可以有特色、有創意的模式，而非舊瓶新酒，為搞而搞。
Fenix PR Limited總經理
林彬
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