李純恩 - 椰子布甸｜好好過日子
李純恩
2023-07-12 00:00 HKT
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這天經過銅鑼灣利舞臺旁邊的霎東街，見到有家新潮甜品店的舖面上有一個熟悉的猩猩招牌，原來是最喜歡的椰子甜品「SO COCO」在那裏開了旗艦店。
「SO COCO」的椰子布甸是家中冰箱裏常備的甜品，一罐布甸裏包括了椰子布甸、椰子水和椰子肉，軟滑甜美之中還有嚼口，冰凍而食，最是怡人。有個新加坡老友吃得上癮，每次到香港，第一件事就是去崇光百貨地下食品部買一打「SO COCO」椰子布甸，放在冰箱裏，慢慢享受。
之前他們除了在各大超級市場設專櫃售賣之外，在中環的中央街市也開了一檔，除了賣椰子布甸之外，還賣椰奶雪糕。如今在銅鑼灣這家旗艦店裏花樣更多，有咖啡、有沙冰、有雪糕，有各種口味如紅豆、芋蓉、抹茶等的椰奶，所有產品都與椰子相關。我叫了一杯美式凍咖啡，喝一口竟然也有淡淡的椰子清香，原來咖啡中加了新鮮椰子水，天然的甜味，連糖也不用加了。又叫了一份門口招牌上的「星椰布甸」，裏面有椰子布甸、涼粉、新鮮椰子肉，份量十足，口感豐富，香甜滑潤，真是夏日消暑佳品。
這天早飯吃得晚吃得飽，到銅鑼灣正是中飯時分，本想找家茶餐廳喝杯咖啡吃一份西多士當甜品，不料走了好幾家餐廳，幾乎家家門口都有人排隊等位，便不去湊熱鬧了。正好轉頭碰到「SO COCO」新店，即得甜美香滑，倒也是意外收穫。
李純恩
「SO COCO」的椰子布甸是家中冰箱裏常備的甜品，一罐布甸裏包括了椰子布甸、椰子水和椰子肉，軟滑甜美之中還有嚼口，冰凍而食，最是怡人。有個新加坡老友吃得上癮，每次到香港，第一件事就是去崇光百貨地下食品部買一打「SO COCO」椰子布甸，放在冰箱裏，慢慢享受。
之前他們除了在各大超級市場設專櫃售賣之外，在中環的中央街市也開了一檔，除了賣椰子布甸之外，還賣椰奶雪糕。如今在銅鑼灣這家旗艦店裏花樣更多，有咖啡、有沙冰、有雪糕，有各種口味如紅豆、芋蓉、抹茶等的椰奶，所有產品都與椰子相關。我叫了一杯美式凍咖啡，喝一口竟然也有淡淡的椰子清香，原來咖啡中加了新鮮椰子水，天然的甜味，連糖也不用加了。又叫了一份門口招牌上的「星椰布甸」，裏面有椰子布甸、涼粉、新鮮椰子肉，份量十足，口感豐富，香甜滑潤，真是夏日消暑佳品。
這天早飯吃得晚吃得飽，到銅鑼灣正是中飯時分，本想找家茶餐廳喝杯咖啡吃一份西多士當甜品，不料走了好幾家餐廳，幾乎家家門口都有人排隊等位，便不去湊熱鬧了。正好轉頭碰到「SO COCO」新店，即得甜美香滑，倒也是意外收穫。
李純恩
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