Jacky哥 - 恒生90周年與全體員工同樂 齊享博愛堂招牌名菜花膠五蛇羹｜企業熱話
Jacky哥
2023-04-18
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恒生博愛堂（Penthouse）歷史悠久，係城中享負盛名嘅專屬商務宴會廳。喺90周年嘅大日子，恒生特別推出Taste of Penthouse系列，喺全年不同時段為員工送上各樣博愛堂特色名饌，而打響頭炮嘅就係花膠五蛇羹。
恒生執行董事兼行政總裁施穎茵早前更分別聯同一眾零售銀行、商業銀行同埋人力資源部門嘅高級管理人員，親自為員工炮製及送上蛇羹，以感謝員工嘅辛勤付出。
花膠五蛇羹係博愛堂其中一道招牌名菜，嚴選五種唔同嘅蛇肉（飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、三索線及水律）拆成細絲入饌，配以花膠絲、雞肉絲同花菇絲，再用蛇骨、老雞、金華火腿、陳皮、薑及赤肉熬製成嘅濃厚湯底燴製而成，製作過程一絲不苟。
Taste of Penthouse活動人人有份，為此博愛堂總共動員咗14位巧手名廚，用超過1,700小時準備及每日新鮮燴製蛇羹，務求令身處唔同辦公地點嘅恒生同事都可一嚐博愛堂蛇羹嘅滋味。
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恒生執行董事兼行政總裁施穎茵早前更分別聯同一眾零售銀行、商業銀行同埋人力資源部門嘅高級管理人員，親自為員工炮製及送上蛇羹，以感謝員工嘅辛勤付出。
花膠五蛇羹係博愛堂其中一道招牌名菜，嚴選五種唔同嘅蛇肉（飯鏟頭、金腳帶、過樹榕、三索線及水律）拆成細絲入饌，配以花膠絲、雞肉絲同花菇絲，再用蛇骨、老雞、金華火腿、陳皮、薑及赤肉熬製成嘅濃厚湯底燴製而成，製作過程一絲不苟。
Taste of Penthouse活動人人有份，為此博愛堂總共動員咗14位巧手名廚，用超過1,700小時準備及每日新鮮燴製蛇羹，務求令身處唔同辦公地點嘅恒生同事都可一嚐博愛堂蛇羹嘅滋味。
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