紀曉華 - 淡出要堅持｜美食紀行
紀曉華
2023-02-13 00:00 HKT
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《頭條日報》3月改版，合作多年的編輯打電話來告知，專欄將要和大家說再見！
剩下來包括這期還有5個故事和大家分享，做一個總結，《頭條日報》專欄寫了近8、9年（編按：此專欄在2010年年中首次跟大家見面，至今已有12年多），以小品形式去介紹，用溫暖的文字去寫各地不同的飲食文化。時間不留人，轉眼就過去，報紙是公眾媒體，要有創新意識，就會不斷試。報紙是「字」媒體，以後要和大家分享，就要做「自」媒體。
做人頗隨心，所有失去的東西都會有原因，或者是上天另有安排。疫情期間做了個YouTube頻道UMAMI，衝了半年，手腳放慢後，慢慢就放棄，現在多些時間，正好重新開始。
UMAMI開始的時候，為頻道制定一個高要求。影像、內容與拍攝手法都要好，結果在一個人兼做主持、攝影師、廚師、剪片與配樂後，很快就崩潰！過去做設計，兼職介紹美食，最想就是有一個專欄。專欄寫多了，每星期要交稿，又會想「做自己」。UMAMI一直想認真去做，相信這一次就是上天的安排，因為我相信所有失去的，都會以另一種方式回歸。
「淡出淡入」是電影術語，指一個畫面從光亮轉暗，再由暗變回光亮。《頭條》光環消退，可以更換舞台，換一個導演，換一個燈光師，又可以重新再開始。朋友說《毒舌大狀》黃子華飾演的大律師林涼水很紅，子華神演戲一向都有個人風格，以前自編、自導、自演《一蚊雞保鑣》，是信心爆棚或是走在人前？由票房毒藥變成為萬千寵愛，「水中毒」需要的是堅持！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
剩下來包括這期還有5個故事和大家分享，做一個總結，《頭條日報》專欄寫了近8、9年（編按：此專欄在2010年年中首次跟大家見面，至今已有12年多），以小品形式去介紹，用溫暖的文字去寫各地不同的飲食文化。時間不留人，轉眼就過去，報紙是公眾媒體，要有創新意識，就會不斷試。報紙是「字」媒體，以後要和大家分享，就要做「自」媒體。
做人頗隨心，所有失去的東西都會有原因，或者是上天另有安排。疫情期間做了個YouTube頻道UMAMI，衝了半年，手腳放慢後，慢慢就放棄，現在多些時間，正好重新開始。
UMAMI開始的時候，為頻道制定一個高要求。影像、內容與拍攝手法都要好，結果在一個人兼做主持、攝影師、廚師、剪片與配樂後，很快就崩潰！過去做設計，兼職介紹美食，最想就是有一個專欄。專欄寫多了，每星期要交稿，又會想「做自己」。UMAMI一直想認真去做，相信這一次就是上天的安排，因為我相信所有失去的，都會以另一種方式回歸。
「淡出淡入」是電影術語，指一個畫面從光亮轉暗，再由暗變回光亮。《頭條》光環消退，可以更換舞台，換一個導演，換一個燈光師，又可以重新再開始。朋友說《毒舌大狀》黃子華飾演的大律師林涼水很紅，子華神演戲一向都有個人風格，以前自編、自導、自演《一蚊雞保鑣》，是信心爆棚或是走在人前？由票房毒藥變成為萬千寵愛，「水中毒」需要的是堅持！ （www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
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