Cally - 「析」煮可以提升身心健康｜商界講呢啲
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2022-09-21
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香港有研究估計到2039年將超過30萬名認知障礙症患者。香港聖公會福利協會與香港中華煤氣聯同香港中文大學賽馬會老年學研究所日前公布「煮播2.0」計劃嘅成效，經分析60對有記憶衰退嘅長者及其照顧者喺活動前後嘅表現，發覺將程序記憶法融入食譜裏面嘅「煮播2.0」計劃，有助50%長者喺烹飪方面提升自信；66.7%照顧者對長者自行煮食增加信心；55%長者和53.3%照顧者嘅身心健康綜合指數有所提升；46.7%長者和43.3%照顧者搵到煮食嘅樂趣和生命意義；40%長者改善家庭和睦滿意度，其中男性長者尤為明顯；以及50%長者嘅自評健康有所改善，充份反映計劃有助改善患者嘅身心健康。三大機構希望進一步深化「煮播」計劃，認為可以喺唔同方面提供協助。
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