好好過日子｜過年食為天 - 李純恩
李純恩
2022-01-29 00:00 HKT
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今年維園花市雖然停辦，但香港的年花依然不少，花市化整為零，星星點點散在各區各角，開車出去兜一圈，處處都有臨時花檔，年花年桔到處可見，也很熱鬧。
這些天來，家裏的年糕年貨也開始聚集，都是食物。這也是中國人過年的特色，不管窮時富時，到了這日子，就是要用大量食物來體現一個「民以食為天」的精神。若非如此，怎算過年！從前過年，食物都在家裏準備，雞鴨魚肉蝦，蒸煮炆煎炸，從年二十七、八忙到年三十，都在為餐桌上的一枱豐富忙碌。這也是家庭主婦展示手藝的最佳時機，左鄰右舍的師奶們，都各自有自己的獨門功夫，總有一兩味獨步鄰里。那時候過年的熱鬧氣氛，都是由口腹之樂帶起來的。
到後來，餐飲愈來愈發達，在家吃團年飯的次數逐漸減少，雖然過年家裏還是會備年貨，但熱情已不像從前那麼高漲。那是因為可假外求，到飯店吃一頓團年飯，可以省去太多麻煩，可以讓自己輕鬆過年。
但料不到的是，一場瘟疫拖兩年，今年新年想在外面吃頓晚飯都不成了。臨淵求不得魚，唯有退而結網，把注意力又拉回了家裏的廚房。反正過年是不可以缺一口吃的，反正兩年疫情早已培養出遍地廚神，那就回歸傳統，把過年的食慾全放在自家餐桌上。民以食為天，天無絕人之路，這就過年了。
李純恩
這些天來，家裏的年糕年貨也開始聚集，都是食物。這也是中國人過年的特色，不管窮時富時，到了這日子，就是要用大量食物來體現一個「民以食為天」的精神。若非如此，怎算過年！從前過年，食物都在家裏準備，雞鴨魚肉蝦，蒸煮炆煎炸，從年二十七、八忙到年三十，都在為餐桌上的一枱豐富忙碌。這也是家庭主婦展示手藝的最佳時機，左鄰右舍的師奶們，都各自有自己的獨門功夫，總有一兩味獨步鄰里。那時候過年的熱鬧氣氛，都是由口腹之樂帶起來的。
到後來，餐飲愈來愈發達，在家吃團年飯的次數逐漸減少，雖然過年家裏還是會備年貨，但熱情已不像從前那麼高漲。那是因為可假外求，到飯店吃一頓團年飯，可以省去太多麻煩，可以讓自己輕鬆過年。
但料不到的是，一場瘟疫拖兩年，今年新年想在外面吃頓晚飯都不成了。臨淵求不得魚，唯有退而結網，把注意力又拉回了家裏的廚房。反正過年是不可以缺一口吃的，反正兩年疫情早已培養出遍地廚神，那就回歸傳統，把過年的食慾全放在自家餐桌上。民以食為天，天無絕人之路，這就過年了。
李純恩
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