好好過日子——好好吃飯
李純恩
2021-10-01 04:17 HKT
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這天聽人說「仿飯」，意思就是「假裝飯」。為甚麼要假裝的？據說是可以由此減少碳水化合物，也就是飯麵。為甚麼要減少碳水化合物呢？因為碳水化合物糖份太高，對身體不好，吃多了會發胖。
簡而言之，這「仿飯」可以減肥，以今日的概念，好像人瘦就健康了。
據介紹，「仿飯」用蔬菜做成，尤其是白色的菜花，搗碎了以後蒸出來，「看起來特別像白飯」，仿真度最高。但吃這「仿飯」，卡路里很低，纖維量很高，不會有碳水化合物的壞處，又「好像在吃飯」，於是便成了新興健康之法。
由此可見，現在的日子已經好過得連吃一碗飯都要自己騙自己了。
從前的病，就是窮病，現在的病，都是富貴病。窮病是沒得吃，營養不良，富貴病是吃得太多，營養超標。如何在這兩者之間取得平衡，其實中國老智慧都教導過：吃飯八成飽。八成飽，其實已經飽了，再吃就過份了。物極必反，好事過了頭都變壞事。這是個道理，也是常識。這個道理就是「適可而止」，明白了這個道理，就會好好吃飯，吃進肚子裏的飯只會益你不會害你。
但是現在的人都崇拜知識，卻疏忽常識，連適可而止吃飯的道理都不明白，結果就只好去吃「仿飯」自己騙自己了。
李純恩
簡而言之，這「仿飯」可以減肥，以今日的概念，好像人瘦就健康了。
據介紹，「仿飯」用蔬菜做成，尤其是白色的菜花，搗碎了以後蒸出來，「看起來特別像白飯」，仿真度最高。但吃這「仿飯」，卡路里很低，纖維量很高，不會有碳水化合物的壞處，又「好像在吃飯」，於是便成了新興健康之法。
由此可見，現在的日子已經好過得連吃一碗飯都要自己騙自己了。
從前的病，就是窮病，現在的病，都是富貴病。窮病是沒得吃，營養不良，富貴病是吃得太多，營養超標。如何在這兩者之間取得平衡，其實中國老智慧都教導過：吃飯八成飽。八成飽，其實已經飽了，再吃就過份了。物極必反，好事過了頭都變壞事。這是個道理，也是常識。這個道理就是「適可而止」，明白了這個道理，就會好好吃飯，吃進肚子裏的飯只會益你不會害你。
但是現在的人都崇拜知識，卻疏忽常識，連適可而止吃飯的道理都不明白，結果就只好去吃「仿飯」自己騙自己了。
李純恩
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