任意行——老字號印度餐廳JoJo
張諾
2021-08-11 04:18 HKT
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下了整個星期雨，天氣稍涼，約朋友吃印度菜。揀了灣仔駱克道的JoJo，喜歡它夠正宗，菜式選擇多。
前菜點了友人喜歡的dosa，來自南印度的薄餅，以豆和米混合麵糊製成，包上薯蓉捲起，佐以醬汁進食。
試了一道新菜，阿富汗風味番茄醬炒茄子Afgani Baingan，煎香的茄子加入紅洋葱、番茄、黃薑粉丶紅椒粉和乳酪，有濃濃的茄子香。
印度菜其實也受其中東、伊朗和阿富汗菜的影響，所以JoJo也將提供這些地區的一些菜式，令人更全面認識印度菜，很有心，也是其他餐廳少有。
主菜要了chicken tikka masalas（瑪沙拉雞），烤雞滑嫩，咖喱有番茄丶奶油丶椰奶和辛香味，送印度麵包nann一流。
JoJo可說一個現實版的香港夢。老闆的爸爸在香港當警察，在八十年代接家人從印度來港定居，一起努力開了餐廳，大受歡迎，一間接一間的開，現在已擴展至其他菜式的餐廳。
張諾
前菜點了友人喜歡的dosa，來自南印度的薄餅，以豆和米混合麵糊製成，包上薯蓉捲起，佐以醬汁進食。
試了一道新菜，阿富汗風味番茄醬炒茄子Afgani Baingan，煎香的茄子加入紅洋葱、番茄、黃薑粉丶紅椒粉和乳酪，有濃濃的茄子香。
印度菜其實也受其中東、伊朗和阿富汗菜的影響，所以JoJo也將提供這些地區的一些菜式，令人更全面認識印度菜，很有心，也是其他餐廳少有。
主菜要了chicken tikka masalas（瑪沙拉雞），烤雞滑嫩，咖喱有番茄丶奶油丶椰奶和辛香味，送印度麵包nann一流。
JoJo可說一個現實版的香港夢。老闆的爸爸在香港當警察，在八十年代接家人從印度來港定居，一起努力開了餐廳，大受歡迎，一間接一間的開，現在已擴展至其他菜式的餐廳。
張諾
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