Executive日記——港11間食肆上榜 大班樓膺亞洲最佳餐廳 為港爭光
KellyChu
2021-03-27 04:18 HKT
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二○二○年度「亞洲50最佳餐廳」名單揭盅，香港粵菜館大班樓首奪榜首，成為「亞洲最佳餐廳」及「中國最佳餐廳」，為港爭光！Kelly曾經品嚐過大班樓招牌菜，「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」，花蟹肉滑鮮甜，今年已摘米芝蓮一星，今次攞獎絕對係實至名歸！
位於中環嘅大班樓已開業十二年，口碑一直甚佳，一道「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」令Kelly非常難忘。負責人葉一南（右圖）每朝都請退休漁民，喺鴨脷洲街市挑選最靚嘅花蟹，以日式高湯、上等昆布加上蜆肉熬煮嘅湯汁蒸煮，味道鮮甜，同陳村粉係絕配！
計埋大班樓，今年共有十一間香港餐廳上榜，數目成亞洲之首。其他本港上榜餐廳，分別係：Vea（第十六位 ）、Neighborhood（第十七位）、Belon（第二十五位）、Caprice（第二十八位）、8½ Ottoe Mezzo Bombana（第三十三位）、Amber（第三十七位）、Ta Vie（第三十八位）、Mono（第四十四位）、龍景軒（第四十七位），以及家全七福（第四十八位）。
Kelly都為以上餐廳開心，但提醒各位老饕，好多餐廳本來已經一位難求，日後要更早訂位喇！
Kelly Chu
位於中環嘅大班樓已開業十二年，口碑一直甚佳，一道「雞油花雕蒸大花蟹配陳村粉」令Kelly非常難忘。負責人葉一南（右圖）每朝都請退休漁民，喺鴨脷洲街市挑選最靚嘅花蟹，以日式高湯、上等昆布加上蜆肉熬煮嘅湯汁蒸煮，味道鮮甜，同陳村粉係絕配！
計埋大班樓，今年共有十一間香港餐廳上榜，數目成亞洲之首。其他本港上榜餐廳，分別係：Vea（第十六位 ）、Neighborhood（第十七位）、Belon（第二十五位）、Caprice（第二十八位）、8½ Ottoe Mezzo Bombana（第三十三位）、Amber（第三十七位）、Ta Vie（第三十八位）、Mono（第四十四位）、龍景軒（第四十七位），以及家全七福（第四十八位）。
Kelly都為以上餐廳開心，但提醒各位老饕，好多餐廳本來已經一位難求，日後要更早訂位喇！
Kelly Chu
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