美食紀行——大家加油
紀曉華
2021-03-10 04:17 HKT
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黎明前的黑暗特別黑？其實再暗再黑，只要不是絕對黑暗，透過微微的光，我們都可以看到光！
生活半轉型，兼賣鳳梨酥的日子，已經半年有多。開始時是因為感謝美食團客人與朋友對我網上拍片的支持，回贈自己手造的鳳梨酥後受到喜愛，慢慢在網上打出一條血路。網店營商最重要是有回頭客，有回頭客代表你的食物受人喜歡（不是一次性的捧場客）。
「網店」在後疫情時代發展飛快，許多之前沒有用過的人，也開始有嘗試。網購給人一種不確實性，傳統的人還是喜歡拿到食物，摸上手的真實存在感！後疫情下的香港，百業蕭條，市場上因為多了很多不同大小的吉舖，因而出現大量的短期租約，大大小小的市集也應運而生。擺市集是接觸潛在客人的最好機會，香港的市集雖然多，客人還是年輕人佔大多數，要遇到我的理想客群，還是要看機遇！
朋友問：「既然這樣，你還花時間去擺市集？」其實每一次擺市集，每天的銷售量在二、三十盒之間，當中有一半是朋友到現場打氣與支持，其餘的就是新的客人！按照預先的準備工夫，加上三天擺攤的時間，按照一般人的邏輯，就是賣一盒蝕一盒。
黎明前的黑暗總是讓人絕望，假如你沒有一種信念去堅持，相信絕對等不到光明的來臨。享受擺市集，不是金錢帶來的滿足，神奇的地方是每一次到不同的市集，都會有一些朋友來支持，微微的光束集合起來就是一團火。青春記憶結他班的朋友、入行遇上的第一位編輯，還有無數的朋友一次又一次的支持，最困難的時候，最需要的就是心靈的愛！大家加油！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
紀曉華
生活半轉型，兼賣鳳梨酥的日子，已經半年有多。開始時是因為感謝美食團客人與朋友對我網上拍片的支持，回贈自己手造的鳳梨酥後受到喜愛，慢慢在網上打出一條血路。網店營商最重要是有回頭客，有回頭客代表你的食物受人喜歡（不是一次性的捧場客）。
「網店」在後疫情時代發展飛快，許多之前沒有用過的人，也開始有嘗試。網購給人一種不確實性，傳統的人還是喜歡拿到食物，摸上手的真實存在感！後疫情下的香港，百業蕭條，市場上因為多了很多不同大小的吉舖，因而出現大量的短期租約，大大小小的市集也應運而生。擺市集是接觸潛在客人的最好機會，香港的市集雖然多，客人還是年輕人佔大多數，要遇到我的理想客群，還是要看機遇！
朋友問：「既然這樣，你還花時間去擺市集？」其實每一次擺市集，每天的銷售量在二、三十盒之間，當中有一半是朋友到現場打氣與支持，其餘的就是新的客人！按照預先的準備工夫，加上三天擺攤的時間，按照一般人的邏輯，就是賣一盒蝕一盒。
黎明前的黑暗總是讓人絕望，假如你沒有一種信念去堅持，相信絕對等不到光明的來臨。享受擺市集，不是金錢帶來的滿足，神奇的地方是每一次到不同的市集，都會有一些朋友來支持，微微的光束集合起來就是一團火。青春記憶結他班的朋友、入行遇上的第一位編輯，還有無數的朋友一次又一次的支持，最困難的時候，最需要的就是心靈的愛！大家加油！
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紀曉華
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