美食纪行——大家加油
纪晓华
2021-03-10 04:17 HKT
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黎明前的黑暗特别黑？其实再暗再黑，只要不是绝对黑暗，透过微微的光，我们都可以看到光！
生活半转型，兼卖凤梨酥的日子，已经半年有多。开始时是因为感谢美食团客人与朋友对我网上拍片的支持，回赠自己手造的凤梨酥后受到喜爱，慢慢在网上打出一条血路。网店营商最重要是有回头客，有回头客代表你的食物受人喜欢（不是一次性的捧场客）。
「网店」在后疫情时代发展飞快，许多之前没有用过的人，也开始有尝试。网购给人一种不确实性，传统的人还是喜欢拿到食物，摸上手的真实存在感！后疫情下的香港，百业萧条，市场上因为多了很多不同大小的吉舖，因而出现大量的短期租约，大大小小的市集也应运而生。摆市集是接触潜在客人的最好机会，香港的市集虽然多，客人还是年轻人占大多数，要遇到我的理想客群，还是要看机遇！
朋友问：「既然这样，你还花时间去摆市集？」其实每一次摆市集，每天的销售量在二、三十盒之间，当中有一半是朋友到现场打气与支持，其余的就是新的客人！按照预先的准备工夫，加上三天摆摊的时间，按照一般人的逻辑，就是卖一盒蚀一盒。
黎明前的黑暗总是让人绝望，假如你没有一种信念去坚持，相信绝对等不到光明的来临。享受摆市集，不是金钱带来的满足，神奇的地方是每一次到不同的市集，都会有一些朋友来支持，微微的光束集合起来就是一团火。青春记忆结他班的朋友、入行遇上的第一位编辑，还有无数的朋友一次又一次的支持，最困难的时候，最需要的就是心灵的爱！大家加油！
（www.youtube.com/channel/UC39gFX0VF1BxPRDOfFu4Lmw?view_as=subscriber）
纪晓华
生活半转型，兼卖凤梨酥的日子，已经半年有多。开始时是因为感谢美食团客人与朋友对我网上拍片的支持，回赠自己手造的凤梨酥后受到喜爱，慢慢在网上打出一条血路。网店营商最重要是有回头客，有回头客代表你的食物受人喜欢（不是一次性的捧场客）。
「网店」在后疫情时代发展飞快，许多之前没有用过的人，也开始有尝试。网购给人一种不确实性，传统的人还是喜欢拿到食物，摸上手的真实存在感！后疫情下的香港，百业萧条，市场上因为多了很多不同大小的吉舖，因而出现大量的短期租约，大大小小的市集也应运而生。摆市集是接触潜在客人的最好机会，香港的市集虽然多，客人还是年轻人占大多数，要遇到我的理想客群，还是要看机遇！
朋友问：「既然这样，你还花时间去摆市集？」其实每一次摆市集，每天的销售量在二、三十盒之间，当中有一半是朋友到现场打气与支持，其余的就是新的客人！按照预先的准备工夫，加上三天摆摊的时间，按照一般人的逻辑，就是卖一盒蚀一盒。
黎明前的黑暗总是让人绝望，假如你没有一种信念去坚持，相信绝对等不到光明的来临。享受摆市集，不是金钱带来的满足，神奇的地方是每一次到不同的市集，都会有一些朋友来支持，微微的光束集合起来就是一团火。青春记忆结他班的朋友、入行遇上的第一位编辑，还有无数的朋友一次又一次的支持，最困难的时候，最需要的就是心灵的爱！大家加油！
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纪晓华
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